第20章 大鍋菜,滿口香2 (第6/6頁)
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常的大鍋菜,或者捨不得放肉於是少了香味,或者肉放太多了倒是膩歪了。偏生他家這肉菜,肉塊兒是不多不少,每吃一兩口就有那麼一塊,切得大小均勻,入口,舌尖彷彿便能感觸到那被煎過的肉塊兒的黃澄澄的觸感。一口咬下去,那肉在嘴裡化開了,香味十足,無絲毫肥肉油膩之感,那香味混合著冬日裡水頭十足的大白菜香,讓人恨不得將舌頭都吞下去啊。
鄉下人嘛,比不得那富貴人家每日裡精緻小菜伺候著,時候久了,便是給他滿桌子大魚大肉,他也竟然最能品嚐這最為便宜的大白菜裡頭的甜。滿滿一口的肉菜,香到骨子裡的水頭,軟滑勁道的粉條兒,再狠狠咬上一口勁道的白饅頭,吃得兩個腮幫子鼓囊囊,那叫一個暢快啊。
人人舉起大拇指頭,不住聲的贊,有的要再來一碗的,更有王老伯顫巍巍的端著碗道:“你這孩子,還真是把你爹的功夫學地道了!和你爹當年做的一個味兒啊!”
一時又有小娃兒叫嚷著還要吃肉,於是當孃的挑了裡面的肉片來給小娃兒吃,吃得滿嘴都是香,那當孃的還叫道:“平日裡他最不愛吃五花肉的,說是膩,怎地秦老弟做的他倒是愛了。”
一旁人見了哈哈大笑:“這知道的會說秦老弟廚藝好,不知道的還當咱娃兒沒吃過肉呢!”