第28章 嗆炒白菜乾 (第4/7頁)
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、蒜、鹽、糖、醬油等分別撒入,片刻之後,嗆炒白菜就出來了。秦崢端來一個大木盆,將白菜放入木盆上。
託雷再也忍不住了,鑽進灶房,只見那木盆裡,綠色的白菜粉末失了水分後,又經過油水浸漬,晶瑩剔透,飽滿欲滴,宛如上好的碎玉一般惹人心動,上面隱約彷彿帶了一點油絲兒,散發著幹辣麻香,混合著充分煸炒出的蔥香兒,幾乎讓人的口水都要滴下來了。託雷忙拿手指頭捏了一點,放進嘴裡,香味沁人心扉,口中白菜末頗有嚼頭,吃了唇齒留香,當下連連點頭:“好吃,真好吃!”
一邊說著好吃,一邊又要伸手再去捏來,包姑眼疾手快,上前攔截:“託雷大哥,你也太饞了!我和秦哥哥辛苦了半響,還未曾嘗過呢!”說著嚥下口水,自己也趕緊捏了一點來嘗。
秦崢擦擦汗滴,用勺子給他們各自挖了一點放進盤子裡,兩個人頓時滿足地捧著盤子用手抓吃起來。秦崢無奈,又只好遞給他們兩把筷子。
當天晚上,幾個人的晚飯便是嗆炒白菜乾拌白粳米,散發著清香的米飯蒸得晶瑩剔透顆粒分明,攪拌上有韌勁嚼勁又散發著香味的幹嗆白菜,那個味道,實在是讓人走不動路。當天別說是託雷和包姑,便是路放,都忍不住多吃了一碗飯。
秦崢當晚再接再厲,將剩下的白菜乾全都炒了,炒好後,取來巴掌大小的陶罐,將炒菜一勺一勺地放在陶罐中,一邊放一邊壓,壓一層放一層,如此,當陶罐滿時,裡面竟然緊實地放了小半盆的炒菜。
秦崢又拿來裁成小塊的粗布,將陶罐口部封緊紮好,紮好之後上泥,放在一旁晾曬。一個晚上功夫,十幾個小陶罐整齊地碼放在那裡,倒是看著別緻。
秦崢又去找來筆墨紙硯,著路放寫了幾個紅字,上書“一人飯莊制”,然後用漿糊帖在陶罐上。
大功告成,她笑著對包姑道:“明日個來店裡的客商,每個人都免費贈送一小盤路菜,敬請品嚐。”
包姑心領神會,點頭道:“我還會把咱家的路菜都放在店裡擺著,誰吃了喜歡,那就掏銀子來買!”
託雷聞此笑道:“小包姑人雖然小,腦袋卻靈活得很,竟然了不得啊!”
包姑開始還覺得託雷是個大個子,又見他當過玄衣衛士,是抱著崇拜的心情的。可是這段日子以來,她已經在託雷面前言辭毫無忌憚了,當下得意地瞧了託雷一眼,小鞭子一甩:“那是自然!”
當天秦家路菜一上桌,來往客人嘗過後,紛紛讚不絕口,頓時一群人搶著要掏錢購買。