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去玩內臟，祁航拿了一塊五花肉出來，切了薄片。
“姜蔥蒜就不要了，這種變種裂腹魚本身沒有腥味，不需要去腥，加了這些，反而會蓋住它本身清甜的味道。
弄完這些，他又換了刀板切了一片紫蘇，切得碎碎的
“做這種變種裂腹魚，因為它本身的滋味足夠鮮美，所以不用加什麼大料，就是簡簡單單的最好。”
準備完了料，祁航燒開了大火。
鍋燒紅，滑鍋，最後下了豬油，稍微融化就把裂腹魚放到裡面煎了一下。
祁航一邊煎魚一邊講解，“這個火一定要大，要一下子把魚皮煎酥，但是注意不要煎太久，會糊掉。
在油脂高溫的作用下，一下子一股清甜的魚香就傳了出來。
大白跟胖胖聞了聞，立刻從原本玩要的地方跑了出來。
一個掛到了祁航身上，一個就要攀著腿往上爬，嘴裡的口水都在滴答滴，看起來已經十分飢渴難耐了。
祁航沒辦法，只好把胖胖放到了旁邊的高櫃上。
弄完了兩隻，他又把裂腹魚翻了個面，就加入了五花肉，稍微煎了一下就加冷泉水燉了起來。
“加五花肉可以豐富魚湯裡面的油脂含量，而且可以給魚新增更多的風味。”
“水一定要冷水，水開之前，不要去翻動魚。”
水開燉三分鐘後，祁航就裝盤了。先裝了兩條不加鹽的出來給大白胖胖吃，再往過里加了鹽他自已吃
我是要顧忌大白他們，如果你們做的話，水開就能加鹽了。
最後裝盤出來，祁航在魚身上撒上一點碎紫蘇葉就大功告成。
魚做好了，祁航先給了一個特寫。
微黃焦酥的魚皮下是雪白的魚肉，細膩滑嫩，周圍的湯汁濃稠，顏色如玉
看得網友們狠的吸了口口水。
【美味-王奇】更是氣的直打自己的手，就猶豫了那麼一會，魚就沒了。
祁航先把沒加鹽的兩條魚去掉大骨，給大白胖胖一人一條
他特意先給了大白。
但是對於祁航給胖胖吃魚的行為，大白仍舊很生氣，衝著胖胖大喊大叫。
又轉頭的衝祁航叫喊，表示胖胖只能在地上吃飯。
祁航乾脆把大白樓在懷裡餵它，剛餵了第一口，大白的眼睛就亮了起來。
叫了一下，也不要祁航餵了。
自己捧起來就吃的頭也不抬。
