第46章 陪著回家 (第3/8頁)
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不同的性格,做出來味道可能不同,自己並不會因此就丟了飯碗。
恰好這個時候要處理豬肉頭,冬麥便讓人準備了十幾斤甜酒,讓甜酒和豬頭肉一起下鍋煮,又放了十幾根蔥、八角還有醬油,以及少量的糖。
“先放水吧,水漫過豬頭,再壓上之前咱們洗乾淨的石頭。”
這些方法對於旁邊那幾個做習慣大鍋菜的廚子來說,挺稀罕的,不過也都沒說啥,就是想看冬麥能折騰出啥花樣來。
冬麥這裡算著時間,又去堂屋看了看石英鐘,等差不多燒了一會,就讓燒火的把火減弱了,開始用小火慢慢地煨,煨到了收乾的時候,便趕緊取出來。
旁邊幾個都有些意外:“這還得再煨煨吧?”
冬麥解釋說:“再煨,豬頭肉裡面的油就跑出來了,味道就不好了。”
說著,讓人又把豬肉放到木桶裡,封好了,之後木桶上鍋蒸。
“等豬頭肉差不多熟爛了,停火,豬頭肉裡不好的髒東西也能跑出來,那味道就更好。”
冬麥這種做法,鄉下人自然聞所未聞,還沒做出來,聽她這麼一說,都覺得好吃,一個個便敬佩起來。
人家這小丫頭,看著真有兩把刷子。
路家的這婚宴規格好,只用一個廚房當然不行,院子裡還壘了好幾個灶臺,冬麥便將幾個廚子分開,各自一個灶臺,給大家分開任務,她自己這個灶臺跑跑,那個灶臺跑跑的,忙得滿頭大汗。
不過好在,一切順利,她算計著,明天一早就過來路家忙活,到了中午時候,正好婚宴前準備好。
忙到天晃黑的時候,冬麥已經累得暈頭轉向,不過好在這一天還挺順利,在疲憊之中,倒是更多的是激動。
她之前只是小打小鬧出攤賣點小東西,還沒主持過這種大事,這對她來說是頭一次,她壯著膽子搞,如果成功了,那以後可以考慮做更多事了。
快要走的時候,牛金柳也回來了,她今天也一直在忙著籌備婚禮的事,見到冬麥那疲憊的樣子,於心不忍:“可真是辛苦你了,要不你今天就住這裡吧,免得來回跑,太累了。”
冬麥笑了下:“嫂,我沒和家裡人說,不回去,他們肯定擔心。”
牛金柳想想也是,不過到底有些不忍心,這兩天和冬麥接觸,她還挺喜歡冬麥的,看出來是一個實誠善良的姑娘。
正好旁邊幾個幫忙的正搬婚禮用的喜糖,她家喜糖都是去陵城買好的,她便一把提了一大兜子:“這個你拿著,