第22章 決定 (第1/6頁)
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“爸爸回來啦!”
林薇剛將炒好的花甲蟶子黃蜆子盛出鍋, 就看到明明跑進來喊道,她點頭嗯了聲,說:“快去洗手準備吃飯。”
不出海的時候, 宗紹每天時間相對固定,早上五點半左右去營裡,中午在部隊吃,晚上六點左右離營,他腳程快, 十分鐘左右能到家。
習慣了他的時間後, 林薇再做飯就有數多了, 基本他前腳到家, 後腳就能開飯。
因為今天買了不少海鮮, 所以晚飯看著挺豐盛, 林薇把家裡盤子全都用上,擺了大半張桌子。
但也就是盤子看著多,實際上算起來海鮮就那麼幾樣, 且量都不大。
螃蟹就買了兩隻,這玩意個頭大佔重量, 再多林薇手頭的海產票就不夠用了。海蝦買了小一斤, 對蝦毛蝦皮皮蝦混著稱的,因為個頭不大,看著不算少。
再就是各種貝類, 花甲蟶子黃蜆子之類,也是混著稱,差不多也是一斤的量。生蠔又買了四個, 零零種種加起來, 差不多有四斤。
雖然種類不多, 但林薇分了兩種做法,貝類海蝦分出一部分過油炒就裝了兩盤,螃蟹分出一隻清蒸,再加上蒜蓉生蠔,又用了兩個盤子。
至於剩下的那隻螃蟹,則和海蝦貝類一起做生醃,又裝了個盤子。
畢竟是吃飯,總得炒盤青菜,海草便宜味道也好,林薇又拌了一盤,七七八八加起來,可不得擺大半張桌子。
一家子坐下後,林薇稍微調了下盤子的擺放位置,把生醃挪到了自己和宗紹面前,裡面放了酒。
宗紹順著她的動作看向海碗:“這是?”
“生醃海鮮,就是用白酒加油鹽醬醋等調味料醃製的生海鮮,”林薇簡單介紹了一下,問,“你以前吃過沒?”
宗紹搖頭:“沒有。”
“那你嚐嚐,醃好後我嚐了下,肉質挺鮮嫩的。”林薇說著挾了只對蝦放他碗裡。
旁邊明明看到,立刻說:“媽媽,我的呢?”
“裡面放了酒,你們小孩子不能吃,”說著挾了兩隻對蝦分給兄弟倆,但這次她挾的是過油炒過的。
明明稍有些失望,但還是拿起碗裡的蝦吃了起來。
母子倆說話的時候,宗紹已經把林薇挾的對蝦吃完了,嘗著味道的確不錯,肉質比清炒或者蒸的要更彈一點,鮮嫩中帶著絲絲清甜,酒味反而不怎麼重。
宗紹又挾了跟蟹腿,邊用剪刀剪開邊問:“怎麼突然想到這種吃法?