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廚師入宮試菜，勝者可得高官統領御膳房，這對任何廚師來說都是至高無上的榮耀。
“你是想讓我在你身邊待一輩子，給你養老送終麼？”我把心裡的怨氣都發洩了出來。
師父呆呆地看著我，然後他忽然發怒了，像每個年邁的父親都會做的那樣，他狠狠地給了我一個耳光，用他那隻傷殘的手。
“你這個混小子！我是不想你走我的老路！”
“我輕浮散漫對不對？你不希望我走你的老路，可你有沒有問過我自己究竟想要走什麼路？”那時我真是傻了，說了一句讓我懊悔至今的話，“你又不是我親爹，我幫你操持這些事情那麼多年也夠還你的恩情了吧？你以為我真想繼承你這個小破地方？”
師父愣住了，一瞬間彷彿老了幾十歲，像個風燭殘年的老人一樣佝僂著坐下，陷入了久久的沉默。
我知道自己真的傷了他的心，可我也不想回頭了，三更天的時候，我收拾了一個小包袱，帶上這些年攢下來的盤纏，悄悄推開了房門。
那晚的月色很暗，院子裡寂靜無聲，師父身披白色長袍，端坐在烏木椅子上，背朝著我，威嚴得讓人不敢靠近。
這是平生唯一的一次，我見到了那個曾經名震江都的名廚的氣勢，拜服在他廚藝之下的食客如過江之鯽，而他高踞礁石之上，操縱著天下人的味覺，自己卻不沾染塵世的灰。
師父轉過身來，月光照在他如霜的鬢上，仿若深秋漸冷的溪水。我踏上一步，強行要衝破他的氣勢，衝不破那個老傢伙我就走不出細柳鄔，我這一生都是小鎮上炮製牛肉湯的食肆小老闆！我不甘心！我終要揚名天下，坐著八抬大橋回到細柳鄔，帶上我師父再一起殺回江都去，叫當年那些看不起我師父的人，在他落魄後背地裡嘲笑的人都自慚形穢！如果當初真的有人打斷了我師父的手指，我就要設法把那人的手指也一根根打斷！
沒錯沒錯……儘管說了那麼過分的話，我心裡還是喜歡那個討嫌的老傢伙……他是我爹啊！沒他我早死了！
“你知道廚藝中最精妙的一項技藝麼？”師父沉聲問。
“尊重食材的心？”我心裡有點沒譜，這種玄而又玄的問題，師父為什麼要問我？
“鬼扯……是刀工。”師父嘆了口氣，“再好的食材，再妙的調味，都要刀工過硬才能料理。我知道你為什麼鐵了心要去江都，那位皇帝……咳咳……那位皇帝的御製筵席中，必然保留的一道菜就是河豚，而河豚含有劇毒，必須收拾乾淨。你需要一把好刀，
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