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因為養豬的奇特方式, 豬肉是上不了貴族的餐桌的,貴族階層以食羊肉為主。所以裴凜之不解豬肉美味,他也不獵野豬,只獵羊。若不是殿下唸叨了數次, 他是不願意獵野豬的, 因為野豬皮糙肉厚, 幾乎刀槍不入,費事, 這次還是直接射中眼睛才獵殺到。

沒想到他的殿下竟然將豬肉做得極其美味, 而且還做出了花樣來。

這野豬估計生長時間長了,肉質比較緊實,口感略柴, 蕭彧就採用燉燒的辦法, 將肉燉得軟爛, 做成醬燒肉,醬汁已經深入肉中,一咬滿口軟香。

此外還將豬肉切成丁狀, 醃製入味後, 放油鍋中煎炸至焦脆, 一咬咯嘣脆,滿口鹹香。這種做法叫炸脆哨,西南某地的特色小吃,蕭彧旅遊時吃過, 念念不忘, 如今可算又吃上了。

豬蹄豬頭豬尾豬下水這些看似無用的東西, 蕭彧叫人清洗乾淨, 加入香茅、八角、草果、花椒、醬油等大料小火慢燉, 燉得酥爛無比,他管這叫滷燒。

總而言之,每種做法都好吃,裴凜之很驚詫殿下居然這麼善庖廚:“郎君從未做過菜,也未吃過這些,怎會這許多做法?”

蕭彧得意得笑:“烹小鮮而已,前人已經寫在書中,我只是依法炮製,並不難。”

裴凜之聽見他說起烹小鮮,心中一動,這是不是說明殿下治大國也如此得心應手呢?

蕭彧烹小鮮得心應手,家裡人都跟著有口福。不過他也有點小煩惱,就是菜太美味,連帶飯都要多吃一碗,那幫正在長身體的孩子胃口一開,可不得了,鍋巴都能刨得一乾二淨。

吳家娘子做飯的時候笑著跟蕭彧說:“蕭郎君,這麼吃下去,你快養不起了。”

蕭彧笑呵呵地說:“不礙事,吃飽飯了才能長個子,有力氣幹活。糧食不夠了跟我說,我讓人去舂米。”蕭彧寧願自己少賺點錢,也不能看著孩子們餓肚子。

吃飯的人多了,舂米都得有專人來負責。蕭彧見人工舂米太辛苦,正琢磨著製造一個水力舂米機,利用筒車來舂米,最好能實現灌溉和舂米的雙重功能。不過他也知道這麼個原理,自己從未動手做過這類手工活,不過既然知道原理了,那麼慢慢設計出來應該不難。

人多力量大,好幾畝地的稻子花了不到兩天時間就全收回來了,晾曬在院子裡。蕭彧這回是見識到了勞動人民的智慧,院子的地面是土面,竹掃帚一掃就會掉土渣。曬穀之前,人們就用稀釋了的牛糞將地面刷一遍,乾燥之後會結一層薄殼,這樣曬

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