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農村人做菜都簡單又實在,章姥爺家的搪瓷小鍋看著小,其實裡面很深,特能裝!揭開蓋子,外面這一鍋果然是火腿燉冬筍!
自從女婿家開始養豬之後,章家一年到頭基本就沒到集市上買過豬肉,每年到了臘月,唐爸直接用拖拉機從自家拉一整頭大肥豬來給老丈人家做臘肉做火腿,也難怪上唐村那些愛嚼舌根的婆子們嫉妒得兩眼冒火了。
唐媽精心養了一年的本地黑豬,肉質絕非養殖場出來的速生白豬能比的,做出來的火腿聞著噴香,今年因為疫情外孫女沒來過年,如今好不容易有機會進來了,章家姥姥趕緊讓兒子拿鋸子鋸了火腿上面最好的一圈肉,章大舅又趁著換班的時候,去自家的毛竹山上挖了些冬筍,做了滿滿一大鍋火腿燉冬筍,這搪瓷小鍋裡的只是其中一小部分,剩下的章姥爺都用一個不鏽鋼大盆子給裝起來了,準備讓外孫女帶回去慢慢吃。
中間一個印著喜鵲登枝的搪瓷小鍋裡,是紅燒的土雞和香菇,這香菇也是章姥爺自己用菌包在自家大棚裡發出來的,各個肥嫩厚實,拿土雞和自家做的黃豆醬燜燒出來,再加點兒土豆,味道簡直絕了!
最裡面那個最大的搪瓷鍋子聞著好像是什麼滷味,揭開蓋子,裡面居然是滿滿一大鍋滷好的喜蛋!喜蛋又叫活珠子,其實就是孵化失敗的雞蛋,也屬於本地的一個特色小吃,章家村自從開始種植大棚蔬菜後,很多人家就順帶手養了好多土雞,自家大棚裡掰下來的菜葉子,老掉的豆子之類的都能拿來餵雞,雞蛋能拿來賣,老母雞抱窩之後孵化失敗的活珠子,就留著自家人吃,唐新嵐特別喜歡吃喜蛋,也難怪章姥爺一口氣給她煮了這麼多。
“燕子姐,你先在這裡休息一會兒,吃點喜蛋和烤紅薯,我去大棚裡面拍點素材,中午一定留下來吃飯哈!”替周燕從炭灰裡扒拉出幾個烤紅薯,又取出幾個喜蛋架在鐵架子上烤著,唐新嵐擦乾淨手,抱著手機和三腳架就出去了。
周燕甚至都沒來得及拒絕。
也根本沒辦法拒絕,嗚嗚……這大冷天的,烤紅薯和烤喜蛋都好香啊啊啊!
不爭氣的眼淚從嘴角流了下來,周燕默默拿起了一顆喜蛋。
忙到快中午,一幫人總算湊齊了第一批賣出去的蔬菜。
“辛苦你們先往省城跑一趟,爭取晚飯前把這些蔬菜都送到取貨點。”陳新平擦了擦額頭的汗,讓貨車先走。
“那陳書記你們咋辦?”
來的時候三輛大貨車都滿載了志願者,現在貨車要趕著進城配送蔬菜