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那就是蕭念織的祖母孃家了?
於姑姑一聽就知道,蕭司業是嘴下留情,說是不好相與,指不定多極品難纏呢。
所以,蕭父怕蕭念織一個小姑娘,沒有家人倚仗應付不過來,索性離那些人遠點,雖然背井離鄉的,但是蕭司業總比那些人靠譜。
而且沒有極品在側,日子相對也清靜一些。
想明白之後,於姑姑點點頭:「以後我多照拂一些就是了,當年承了你的人情,如今終是有機會回報一二了。」
提到當年事,蕭司業不好意思的笑笑:「說起來,當年送給姑姑的人參,還是想想他爹寄給我的。」
於姑姑聽完就愣了,反應過來之後搖搖頭:「所以,有些事情,可能是冥冥之中自有註定,我跟想想的緣分吶,多年前就註定了吧。」
兩個人的對話,蕭念織自然是不知道的。
她跟著胡管事去了廚房,準備跟廚娘碰了一下食材。
不管怎麼樣,蕭司業算客,蕭念織總不好炒兩個菜對付。
三個人吃,至少得四菜一湯,最好再有點飯後甜品什麼的。
廚娘一看蕭念織過來,笑著迎上來:「姑娘,咱們這有早上新送來的鯉魚,草魚,現殺的雞,剁好的排骨……」
兩個人簡單的碰了一下,蕭念織心裡就有數了。
送來的豬肉不多,不過有一條裡脊肉。
一看這個,蕭念織就想到酸甜口的糖醋里脊。
這味道,於姑姑肯定喜歡。
蕭司業之前風寒,嗓子不太舒服,那就再來個家常青菜。
正好莊子這邊有新鮮的綠葉青菜,蠔油的話,她還需要解釋那道菜是怎麼回事兒,先清炒,以後有機會再說蠔油的事情。
新鮮的鯉魚,紅燒一下,肉香味濃。
新鮮的雞肉,蔥油炒起來也不錯。
最後再來個湯,配個甜品,齊活了。
想明白之後,蕭念織就動手了。
有廚娘在旁邊幫忙,備料的壓力減少了一半。
她先指揮著廚娘把裡脊肉切了:「切成手指粗細的長條就可以了。」
說話間,蕭念織已經拿著剁刀去把雞給剁了。
蔥油炒雞不需要焯水,這樣可以最大程度保住雞肉的鮮香。
只不過,如果處理不好,就會有濃重的腥味兒。
所以,剁好的雞肉,加鹽水反覆來回清洗幾遍,把血沫和雜質清洗乾淨,接著放調料