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懵逼了!聽都沒聽說過!
林聽晚突然興致就來了!
起身吩咐下人,把兩個桌子擺在一起,食物也都是分類放好!然後凳子擺好,跟大夫人說:“宴會當天呢,我們有專門的取餐區域,還有做餐區域,然後是就餐區域!
客人們都坐在就餐區域。我們在就餐區域可以安排說書的,或者是跳舞唱曲兒的節目!
以前的宴會,每張桌子的飯菜都是一樣的,但是其實每個人的口味都是不用的,有愛吃的也有不愛吃的。
不愛吃的剩下了也是浪費。
所以也就造成了一些損失!但是自助餐不一樣啊!
我們可以準備各種美食,有糕點區域,有肉食區域,有主食區域,還有酒水區域等等……
每個區域都有專門負責的下人,有公用的餐具夾菜。
這樣也不會辱沒了客人們的身份。
而且,可以挑選自己愛吃的,不浪費還能吃好,這樣兩全其美!”
大夫人眼前一亮,是啊,這樣太有心意了!
“是啊,客人來之前可以準備一些糕點和水果以及酒水,等快要就餐時,再配上熱乎的熟食和湯品!
一點也不耽誤事兒。
我們廚師還可以在後廚隨時準備,前面通知什麼菜少了,後廚立刻準備!客人們可以隨時吃到熱乎新鮮的菜餚!”
“妙啊!完美啊!我怎麼就沒想到呢!行,就這麼辦!”大夫人開心極了,抱著林聽晚就親了一口。
然後就尷尬了……
“額……晚晚,我太開心了!我是高興……的……你不會介意吧?”
林聽晚呵呵地笑,然後禮尚往來,在大夫人的臉上也親了一口。
嘴上還不著四六地說:“姐姐真香啊!”
大夫人直接臉都紅了!
“你這丫頭!”
接下來,就是商量選單了!
林聽晚還提議在取餐區,要多盤幾個爐子,因為有熱菜,有點菜就得熱乎乎才好吃。
比如肘子啊,豬蹄啊,還有湯類!
又多買了很多的盤子,還找陳師傅商量,把最近做過的幾種主食,也交給大廚房的廚師們。
比如,油條啊,麻葉啊,芝麻團啊,蝦餃啊……
還有一些林聽晚做過的糕點。
甚至還告訴大夫人可以準備一些模具,糕點上面刻字,比如幸福,美好,暴富,才華等等……
這些就