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幾人酒飽飯足聊過閒天后,安雨這才把白日裡小蘭在店裡跟她說的那幾封帖子拿出來看。
每一封帖子像是信封一般薄薄的,但捏在手裡的分量著實不薄,整整一沓兒足足有六七封。
安雨一封一封地拆開看,帖子內容多半是富貴人家或是官家寄來的,說是嚐了她店裡的香辣雞排萬分驚喜,希望請貴店老闆到府上一敘云云,也有單純表達讚美之情的。
安雨問了問在場的牧修竹,才明白在這個她沒聽說過的朝代的確有這樣的傳統,味道好的菜品抑或是糕點鋪之類的商家會收到富貴人家或那些官家差人送來的帖子,目的自然是為了打好關係。
牧修竹搖頭晃腦地給安雨講解:“打好關係目的有二,一是那些府上若是舉辦起宴會來,方便邀請這些店家的大廚上府掌勺;若是味道極好的糕點鋪,能採買上一些放到宴前,也會讓東家覺得面上有光。二是這富貴人家認可的味道好,那放在平日裡通常都是需要排隊購買的店鋪,富貴人家送了拜帖來,若是收到了店家的回帖,這說明雙方都想……”
“交個朋友?”安雨接話。
牧修竹正找不到合適的詞語來形容這種關係,恰巧安雨接上了話頭,他重重一點頭到:“對,安老大!就是這個意思!算是雙方都達成一種協議,以後那些遞過帖子的府上差小廝來,也就可以免掉排隊那些麻煩的事兒了。”
安雨眉頭一皺:“插隊?”
牧修竹還是第一次聽這個詞,他琢磨了一下越發覺得這個詞說的很形象:“就是這麼個意思!”
“那怎麼行?”
“啊?為什麼不行?”資深富貴人家·差小廝插隊·專業戶牧修竹迷茫且小聲地問。
安雨心道自然不能把飢餓營銷那一套給你們解釋清楚,在排隊等餐面前,拒絕任何特權階級才是對商家最有利的方式。她認真道:“有些美食,去掉了辛苦排隊購買的環節,就會失去一些等待味道。”
“啊?是這樣嗎?”
“試想一下你在永安門口排隊買雞排,是不是在排隊等待的過程當中,聽著周圍客人給你講這雞排如何如何好吃,你的期待值會不會拉高,越來越想吃?”
牧修竹想了想,說:“是……”
“那你辛辛苦苦買了半個時辰,買到手滾燙的雞排,會不會覺得比那小廝直接靠著帖子進店買回府的雞排更好吃?那可是你自己花時間和精力辛苦排來的。”
“好像……會吧?”牧修竹不確定地道。