第8章 (第1/6頁)
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寧禾拿出一塊大白兔奶糖，開啟包裝紙，將白色的糖塊遞到謙霖嘴邊。
“吃顆糖出去看書，後面的就交給媽媽來。”
謙霖張開小嘴含住了糖塊。
奶糖的香甜一下子在舌尖盪漾開來，濃郁的奶香充斥著整個口腔，這是謙霖吃過最好吃的糖果了。
果真如軍子的反應一樣，他唇角上揚起的弧度越來越大。
謙霖乖巧地出去了。
寧禾洗洗刷刷，終於開始了做菜的第一步驟，熬製豬油。
她將肥肉切成小薄片，光是切肉這個工序都夠她忙活大半天。
薄片不能太大，不然豬油熬的太慢，又不夠焦脆。
也不能太小，否則熬出油後，肉渣也都所剩無幾了。
要切成薄厚大小一致的薄片。
寧禾切好後，將薄片放進鍋裡，再加了半碗清水，大火煮至水乾，當開始出油時，轉小火，再小心翼翼翻動鏟子，讓薄片受熱均勻，接下來就是等待了。
等待一鍋的肥肉熬出油，直至油渣變成金黃色為止。
過濾好後，將豬油放在專門裝豬油的桶裡。
待豬油放涼後，加入少許白糖和鹽不僅能增加豬油的風味，還能預防變質。
熬製豬油的香氣從屋子裡飄了出去，整個大院都回蕩著一股濃濃的豬油香。
隔壁院子的趙蘭在屋子裡就聞到了豬油的香味，尋著味兒就走到寧禾家門口。
揚起脖子好奇地朝裡頭問：“小寧啊，你在煮啥呢，這麼香！”
寧禾從廚房出來，笑著朝趙蘭招手：“我在熬豬油呢，趙蘭姐你來一下，我熬完豬油剩下的油渣你拿一些回去當零嘴吃。”
趙蘭愣住了，好傢伙！熬豬油得買多少斤的肥肉啊，這得花多少錢啊，賀團長這媳婦可真捨得。
若是她這麼做，她家老楊肯定要罵她一句敗家娘們。
趙蘭心裡頭小聲嘀咕，腳上步伐卻不停，一腳邁進了寧禾的院子，跟著寧禾走到廚房一瞧。
整個廚房裡飄蕩著豬油的香氣，寧禾用木桶裝了一大桶豬油，還熱騰騰的。
鍋裡是炸完豬油剩下來金黃酥脆的油渣。
光是油渣都有小半鍋了，足以看出來寧禾買了多少的肥肉。
趙蘭吆喝一聲：“哎呦，小寧你這是買了多少的肉啊？”
寧禾拿起鋁盒，用勺在鍋裡舀油渣，直到鋁盒裝滿，她將蓋子蓋好後遞到趙蘭面前。
