第13章 再露光芒 (第1/3頁)

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晚宴的主持人由香江金牌司儀何sir擔任。他說：“今天晚上，非常感謝各位賓客來臨參加劉詩涵小姐的畢業派對。劉詩涵小姐剛剛獲得英國倫敦皇家金融學院博士學位。我們在這裡拿起酒杯，一起恭喜劉詩涵小姐，並祝願劉詩涵小姐身體健康，工作順利，青春美麗。”眾人都站起來並舉'起酒杯向劉詩涵祝賀。古哲浩就跟劉詩涵一起坐在主桌，他倆也碰杯把酒飲勝。

因為古哲浩的到來，劉詩涵很開心。她的家人們也是將劉詩涵的變化全看在眼裡。

晚宴繼續進行中，因為大部分參加晚宴的賓客都是外國友人，為方便大家用餐，晚宴的菜餚全部是安排位上。

古哲浩拿著今晚的選單看了一眼，跟劉詩涵建議說：“不如等一下上菜的同時，我向賓客們分別用中文和英語介紹每一道菜的特色，讓眾人能夠品嚐美食的同時，亦能知道它們的資訊。”

劉詩涵想一想反應過來，這絕對是一個好主意。她說：“好的，哲浩，那就辛苦你了。”

當服務員開始盛上今晚第一道菜餚，古哲浩對著麥克風說：“今晚第一道菜 - 廣東燒臘拼盤4件，屬於粵菜系。包括烤乳豬，蜜汁叉燒，果木燒鵝，脆皮燒雞燒。燒臘的魅力在於其獨特的口味。它帶有濃郁的甜味，但並不過於膩人。糖和蜜糖的加入使得燒臘表面焦糖化，形成酥脆的外層，而內部則保持著嫩滑多汁的質感。這種甜味與醬油、五香粉和其他調味料相得益彰，創造出美味的平衡。絕對是色香味俱全。”

之後古哲浩以一口正宗的牛津口音，以英文說出以上內容。

“第二道菜是佛跳牆，屬於閩菜系。佛跳牆選用鮑魚、海參、魚唇、魚翅 、犛牛皮膠、杏鮑菇、蹄筋、花菇、墨魚、瑤柱、鵪鶉蛋等匯聚到一起，加入高湯和福建老酒，文火煨制而成。金湯味濃鮮甜，葷香四溢，讓人垂涎三尺。屬閩菜系。”

“第三道菜是潮汕白灼厚片響螺，屬於粵菜系。每客一個一斤五両的響螺做出一片螺肉，用滾刀法，將整隻螺片成相連的厚片，白灼烹調，之後淋上滾燙的雞油，封住水份，令肉質更加嫩滑。”

“第四道菜是黑松露吉品鮑扣鵝掌，屬於粵菜系。4頭溏心吉品鮑魚經過炆煮，口感黏糯有嚼勁，鵝掌肉質飽滿，鮮嫩多汁，Q彈有嚼勁，有一股淡淡的鵝香味。搭配上特製制黑松露醬汁,令人回味無窮。”

“第五道是清炒西蘭花，屬於粵菜系。翠綠的西蘭花，以蒜蓉爆炒，清新而不膩。連續四道葷菜，正好換上一道不同的風