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水市場必定會有一個大大的缺口。”
楊詩音仍是一臉不解，問道：“哪來的缺口？”
“你還不明白？”林墨嘆了口氣，說道，“明天開春，朝廷就要遷都了！”
楊詩音終於反應過來，朝廷遷都，北京城將發生翻天覆地的變化，到時候，酒水的需求將會猛增，原來謝正松不惜動用一切力量經營酒水生意，是打好了算盤！
“你怎麼不早告訴我！”楊詩音一臉惋惜，說道，“如果是這樣，我也不會急著清倉，只需存上一段時間就好了。”
“又錯了！”林墨說道，“就算你能將存酒賣掉，以後呢？如果市場再度飽和，你還是競爭不過其他的酒坊，就算把這批酒賣出去又能怎樣？”
楊詩音想了想，好像是這個道理，於是說道：“那你說現在怎麼辦？”
“當然是釀新酒，只要釀出其他人沒有的新酒，獨此一家，必定可以開啟市場！”
“你用的這些五穀雜糧，能釀出什麼酒？”
林墨神秘地笑了笑，說道：“能不能釀出好酒，要看秘密武器！”
“還秘密武器？就是你家丫鬟用腳踩的那些東西？”
“你可不要小看這些東西，能不能釀出好酒，全靠這些東西了！”
“可是，你為何……讓你家小丫鬟用腳踩啊，能用嗎？”
林墨想了想，說道：“那……下次楊姑娘自己踩。”
楊詩音：……
“林公子，林公子，蒸好了！”
林墨來到鍋前，用筷子試了試，然後吩咐道：“將蒸好的五穀裝進酒桶，加水攪拌！”
這道程式和以前酒坊釀酒的程式是一樣的，夥計們輕車熟路，開始操作起來。
楊詩音也走過來，問道：“下一步是不是封儲存藏？”
林墨點點頭，說道：“正是！”
“你……”楊詩音無奈，說道，“這不還是我們以前的釀造之法嗎？”
“都跟你說了，我有秘密武器！”
說著，林墨將酒麴拿出來，分別放在三口酒桶中，然後在吩咐夥計們封存，並在酒桶四周用裹上一層厚稻草，上面鋪上草簾。
“現在怎麼辦？”
“現在就等啊！”
“等多久？”
“嗯……起碼半個月吧！”
“半個月……”
“對，半個月，我先走了，到時候喊我。”
和楊詩音打了聲招
