第37章 (第1/3頁)

夢入神嘰提示您：看後求收藏（快眼看書www.kyks.tw），接著再看更方便。

>

不過，這個法子圖南並不建議星際網友使用，容易翻車。

被無端小瞧的星際網友：@研究院官方賬號，土豆呢？快搞出來！誰說我不行？！！

真的只是給了一個溫馨小貼士，卻無端激起星際網友的無邊勝負欲的圖南：……你們開心就好。

痛並快樂著的研究院院長：我沒哭，我很好。

第22章大餅卷萬物（2）

圖南對於星際網友蓬勃的勝負欲感到頗為震撼，不過手上的動作卻沒停。

油熱之後，在鍋中下入蔥薑蒜和曬乾的辣椒，如今眾人都知道辣椒的絕妙滋味了，聞仲也在幫著變化辣椒，圖南做菜的時候便不再摳摳搜搜，能用辣椒提色增香的菜色，都會放些辣椒進去。

將蔥薑蒜和辣椒炒出香味之後，圖南在鍋中放入提前備好的土豆絲，大火爆炒，然後放入鹽來調味，一點鮮切的小米辣增加辣爽的風味，因為如今的殷商人沒嘗過辣椒，吃辣需要有一個循序漸進的過程，圖南放的小米辣便不多，最後，再沿著鍋邊烹入一點酸梅子的汁水，熱氣匯聚、白霧升騰，那酸香的味道頓時瀰漫開去，叫人口舌生津。

剩下烤得焦香酥脆、流淌著豐潤油脂的豬五花肉、用油煎得蛋白蓬起來冒泡泡、外殼酥脆能夠吸飽醬汁的煎蛋都交給了宮女小麥去做，小麥如今在圖南的指導下，廚藝突飛猛進，對這兩樣已經得心應手。

*

因為是盛夏，酷暑難捱，圖南就沒做些大魚大肉，準備再來幾樣清爽的涼拌菜。

涼拌菜中，最簡單易學的應該是拍黃瓜，做法多樣，調味各異，不過，殷商可沒有黃瓜，黃瓜可得等到張騫出使西域的時候才能帶回來，好在星際運來的種子中，黃瓜種子倒是有，如今的黃瓜藤上結了許多翠綠的黃瓜，頂花帶刺，新鮮得緊，圖南便摘了兩條黃瓜，洗乾淨之後，不用刀切，只需要用刀背拍上兩下，不用拍得粉碎，兩三下就好，然後剁成長段，放入碗中，加入一點食鹽，醃漬十五分鐘，逼出水分。

這一步可以不用加，直接拍好之後調味也行，圖南這樣做是為了黃瓜能有更加爽脆的口感，醃製完之後，把逼出來的水分控幹，再加適量的酸梅子的汁水，用微量的蜂蜜中和酸梅子汁的苦澀，同時提升鮮味，再加入切碎的蒜末、一點切成紅色圓圈圈的小米辣，淋上芝麻香油和提前熬製好的辣椒油，抓拌均勻即可。

第二道涼拌菜，食材是東海特產——海帶。

將海帶切成細細的絲，放