第135章 這手法看著有些眼熟 (第1/2頁)
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第135章 這手法看著有些眼熟
宋小福端了熱茶從廚房出來，跟火急火燎的宋雲東險些撞上，又討了一陣罵聲。
他撇嘴委屈道：“公子，是你自己說的上茶……”
“我！”宋雲東抬起巴掌，做出打人姿態。
宋小福嚇得急忙躲在拂雲身後，“仙女姐姐，救救我……”
“……”拂雲無語地搖了搖頭，這兩個活寶倒是有趣，只不過，看著好幼稚。
進到廚房，廚娘自動讓開地方。
看到小灶臺上擺放得整整齊齊的調料，拂雲不難猜出，宋雲東這幾日在專研辣條。她微微揚起下巴，“你做一份我看看，究竟是哪裡不對。”
“不可能會不對。”宋雲東說著，便動起手來，“米飯、麵粉、澱粉、細辣椒麵、雞蛋、五香粉，按比例放在一起……”
揉搓均勻，擀成面片，切一切，放鍋裡蒸。
等面片蒸熟，再把提前備好的調味料放進油鍋，先攪拌均勻再放入面片攪拌。
最後擺盤。
每一個步驟都是按照拂雲的方法來做，可宋雲東吃起來就是感覺不對味。
拂雲就在一旁，靜靜地看著，時不時點點頭，一句話不說。
實際上，宋雲東的困擾，她已瞭然於心。
辣條一出鍋，她率先嚐了一塊，微微閤眼享受著調料在口中爆汁的感覺，漸漸皺起了眉頭。宋雲東忙問：“怎樣，是哪裡出了問題？”
“嘖～”拂雲想了想，道：“你再重新做一份，降低辣度，只放一小勺辣椒就行。”
“我試過了，一樣的不對勁。”
“你再試一次，我在邊上看著。”
宋雲東又做了一份辣度比較低的，拂雲二話不說，捻起就往嘴裡送，一邊咀嚼，一邊點頭。
宋雲東眼睛一亮，“可是辣椒配比不對的問題？”
拂雲看他一眼，搖了搖頭，“給我兩張油紙。”
“油紙？”宋雲東滿臉寫著問號。
辣條不對勁跟油紙有關？上次也沒見她用油紙啊。
“嗯，油紙。”拂雲肯定點頭。
不一會兒，找來油紙，拂雲接過，將其折了折，抬起裝辣條的盤子就往裡倒。
宋雲東一臉迷糊，“這是什麼手法？上次你可沒教，小爺就說，你肯定給我留了一手。”
宋小福：“公子，這手法小的看著有些眼熟。”
拂雲
