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野菜清清腸胃，酒足飯亦飽。
“見笑，下官少食葷腥，腹內少油嘴中寡淡，吃相不雅，貽笑大方了，哈哈哈。”梅萼清取過侍婢奉上的手帕，擦了擦手。
姬冶與李太監又看俞子離，俞子離端坐在那，淡然一笑，道：“這酒不錯。”
梅萼清介面道：“當得佳釀，似酒非酒，似醋非醋，為酒可當宴飲，為醋可去腥臊。為人隨心所欲，為物物盡其用，都乃天之幸，不可辜負。”
姬冶與李太監悄悄互換一個眼色，折騰也折騰了，樓淮祀的唾沫星也飛了半天了，宴中的重頭菜也該上來，不過，姬冶與李太監原本都以為這道菜是俞子離上的，沒想到卻是梅萼清。
梅萼清不慌不忙，離座起身，捧起始一留下的那口養魚的陶甕：“下官斗膽敢問三皇子與李太監，水有何用？”
姬冶略一沉吟，道：“梅明府只管道明下文。”他又不是魚，扔個餌下來，就去張嘴。
“都道水為萬物之源，入詩入畫入曲，孔夫子見水奔流生感悟‘逝者如斯夫，不捨晝夜。’《荀子.王制》中又云：君者，舟也；庶人者，水也。水則載舟，水則覆舟。騷客也罷，君王也好，借水都有警世之言。可這水之於大字不識一個的老百姓，做飯、燒水、洗衣……用處皆以民生相關，老百姓看水生不出感悟，只知它有萬用，離了活不下去。”
“這水有萬用，如若只取一樣，禁餘者當如何？”
梅萼清伸指道：“再如石脂，亦有萬用，禁餘者只為火器，何其可惜。”
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