第29章 (第1/2頁)
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第29章
抹上漿水之後，楚白又將雞蛋放在從木匠家要來的鋸末中滾了一圈。
看到楚白這一套動作，林仙兒幾人都有些傻眼。
且不論皮蛋究竟是什麼東西，單是楚白這種製作方式她們就沒有見過。
“夫君，你不是要製作皮蛋嗎？為何還要將雞蛋在這些汙穢之物中翻滾？”
林仙兒走到楚白身前，眼中滿是疑惑。
不管是生石灰，還是草木灰，都是不能吃的東西。
遇到災年的時候，倒是也有人用雜糧面跟鋸末摻雜在一起蒸饅頭吃。
但這玩意兒跟觀音土差不多，吃下去之後很難排便。
因此，不到萬不得已的時候，沒人願意吃這種東西。
楚白呵呵一笑，解釋道：“為夫這是在醃製這些雞蛋，等醃好了之後就可以吃了。”
“醃製？”
又是一個沒聽說過的詞，林仙兒幾人都有些發懵。
楚白一拍腦袋，才想起來鹽在古代可是奢侈物。
且不說細鹽是隻有達官貴人才能用得起的，即便是粗鹽那也不是尋常百姓能用得起的。
這年月，尋常百姓家裡用的最多的調味品大都是醋布、梅子一類的東西。
而且，就連這也不是所有百姓都捨得用的。
所以，醃鹹菜這三個字在古代來說有些天方夜譚。
也就是有海邊上的漁民，偶爾會用鹽來醃魚。
但他們用的也不是細鹽，而是漁鹽。
因此，若是有人穿越到古代被人用鹹魚來招待的話千萬不要嫌棄。
因為，這已經是十分尊貴的待遇了。
楚白心中倒是知道一些提煉細鹽的辦法，但鹽業都掌握在官府手中。
他若是貿然摻和進去，恐怕只有死路一條。
販賣私鹽，在任何朝代都是死罪！
“這就是一種跟製作醬菜差不多的方式，等皮蛋做好了你們吃的時候就知道了。”
楚白笑著解釋一句，這個時代雖然沒有醃的鹹菜，但卻有醬菜。
而且，不僅有醬菜，還有醬油和各種大醬。
只不過依然不是普通百姓能夠吃得起的罷了。
聽到他的解釋，林仙兒三人紛紛愣了一下，眼神中充滿不信。
她們也不是不知道醬菜，但把雞蛋放在生石灰、草木灰還有鋸末裡面滾一遍，怎麼還能吃呢？
不過
