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早春,枝頭綠樹抽芽,房簷上的雪還沒融,青青白白,很有些朝氣。
東巷府,北街早市。
清晨買賣最火的,當屬早點鋪子了,只是,平日總是被人簇擁的粥鋪包子攤,今日卻是冷冷清清。
整條北街上,唯獨一家小茶棚,內外圍滿了人,裡頭坐不下了,好些人就端著碗,到門口蹲著吃。
也難怪,這是家餛飩鋪子,老闆是外鄉人,租了這茶棚每天早上買餛飩,昨兒個剛開出來的。這餛飩裡頭也不知道放了些什麼作料,總之,整條街都能聞著香味了,將四面八方的食客都引了過去,恨得周圍鋪子的夥計們直咬牙。
開買賣的是個丫頭,也就十六七,長得還行,大眼睛,穿著合身的鵝黃襖,袖子卷著,看起來幹練。
她手上麻利地忙著,嘴裡也不閒著,拿了個古怪的調子哼著個曲:天山曲曲粵雲吞,
蜀地抄手鄂包面。
三鮮香菇豬肉筍,
夏至的面兒來冬餛飩。
吃餛飩的人聽著小調,都覺得有趣,問她,“唉,小老闆啊,你唱什麼呢?”
丫頭很爽利地回答,“自個兒編的,你們手裡這餛飩啊,在天山一帶叫曲曲,那都是羊肉餡兒的;到了南粵,就叫雲吞,豬肉餡兒海鮮餡兒的都有,經常就著面一起煮;蜀中一帶叫抄手,多種食材做餡兒,有時候還要幹撩出來炸,蘸醬吃;鄂州一帶,都管那叫包面,有驢肉餡兒和牛肉餡兒。不過這餛飩啊,吃起來最考究的還是江浙一帶,三鮮香菇豬肉筍,是說的餡料。”
好些來往的商賈和街面上的買賣人都聽得一愣愣的,就問,“小丫頭,你叫什麼名兒?怎麼對這餛飩那麼瞭解?”
“唉。”丫頭一擺手,笑道,“不是隻對餛飩瞭解,天下的吃食都瞭解,我叫方一勺。”
一聽姑娘的名字,好多人都笑,問,“姑娘,你怎麼就取了這麼個難聽的名兒呢?”
丫頭也不挑理,笑道,“我覺得挺好,方一勺,不多不少,一勺剛剛好。”
……
直到了晌午左右,餛飩鋪子前才真正的沒什麼人了,中午飯吃餛飩的人不多,有錢的都吃飯館兒去了,沒錢的也吃的餅子或者饅頭,餛飩不管飽。
方一勺將碗筷都收拾起來,準備收攤。
這時侯,就聽身後腳步聲匆匆,似乎有人正快步朝她走來。
方一勺抬頭一看,就見是個五旬左右的老者,頭髮灰白,穿著體面,一看就是有錢人。