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武則天的這個好字，當然不是空穴來風。
君無戲言嘛，當然不可能有假。
這口粥入口後，第一感覺便是香甜無比，且華而不膩，只是一碗小小的米粥，再稀奇不過的東西，可是吃在口裡，卻有一種潤滑爽快的感覺。
武則天平時也吃粥，負責宮中食物供給的人有一千六百之多，陣容龐大，平時她吃的粥品種繁多，可是今日這平淡無奇的白粥，卻總有一種不同。
而熬粥，其實最考驗的就是火候的功夫，那些御廚並非不懂得火候的掌握，大家各自有一套自己的經驗，可秦少游不同，廚藝到了後世，已經成為了一門科學，在飲食界，甚至多大火量，燒什麼柴，都有精確的資料支撐，要熬出一鍋好粥，出現任何的誤差，口感也就天差地別了。
況且秦少游熬粥的水，乃是高湯，高湯乃是用大骨熬製，同時放入一些蝦仁、香菇，再去除殘渣，只取其濃郁的香味，再下米熬製，這種粥若是在後世，遍佈大街小巷，並不出奇，可是放到了這個時代，卻是一番不同的風味。
正如甜奶，若是成年人吃，大多不覺得稀奇，可是一個只曾吃過母ru的嬰兒吃，這味道可就大大不同了，所以許多人的印象之中，小孩子往往好吃，什麼東西都能吃得津津有味，這其實並非好吃，只是他們的味感較為敏感，並沒有嘗過百味，任何一種新的零食，都足以讓他們垂涎幾日。
因而飲食界必須要隨時推陳出新，因為再好吃的東西，吃得多了，也就漸漸乏味，秦少游這碗粥，看上去平淡無奇，可是這種口感，對於武則天來說，卻是頭一遭，更不必說，他做粥的技藝確實精湛，初嘗之下，完全給人一種顛覆味覺的鮮美。
武則天正待要繼續吃粥，秦少游卻是道：“陛下，要吃這粥，還得配菜。”
女人嘛，其實多少都有好吃的天性，即便是武則天，也是如此，武則天來了興趣，道：“什麼配菜？”
秦少游身後的秦壽忙端了一疊菜出來，是剝了殼的黑蛋。
這黑蛋不大，和鳥蛋一般無二，卻是通體漆黑，可是蛋上又有許多細細的紋理，看上去很是特別。
“這是什麼？”
“鵪鶉蛋。”
一旁的御廚王安見陛下也誇獎了秦少游，心裡不禁有些發虛了，其實他自己清楚，從陛下吃了粥開始，他就已經輸了，雖然二人都得到了好的評價，可秦少游做的是最平常不過的白粥，而他做的卻是如意羹，
