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營業之前葉久久還需要去辦理營業執照、個人健康證明等等證件，其實奶奶去世後，她在辦理繼承手續時候已經申請更換店鋪相關證件的名字，但現在經營型別變動，需要再去諮詢一下是否要變更。
處理好後，葉久久去了一趟市場，購買了一些調味料和一些製作海鮮可能需要的食材，另外又找到以前奶奶常買菜的那家老闆，她家蔬菜都是從鄉下收來的，種類豐富且非常新鮮、有機。
因她主賣海鮮，需要的配菜就不會太多，所以葉久久沒辦法拿到批發價，但看在長期購買的份上，還是會便宜一點。
約定好以後只要打電話就送貨上門後，葉久久就準備回去，離開時恰巧經過水產區，她看了眼水缸裡養著的花甲、螃蟹、鮑魚、龍蝦等二十來種，品種不多，個頭也很小，完全比不上她家冰箱裡的海鮮品相。
不過因為她所在的鹿城是內陸城市，新鮮海鮮少，買的人還是很多。
葉久久看了眼就準備離開，身後傳來喊聲，“老闆，你也來買海鮮？”
她聽到聲音後轉頭看去，是小胖墩的媽媽，她手裡提著一包活蝦，“我就是隨便看看，你買海鮮？”
樂樂媽媽點頭，“對啊，自從在老闆你那兒吃過海鮮後，我就惦著自己做一次，但每次吃著都不如你家的好。”
葉久久瞭然笑了下，冰箱送來的那些品質肯定比養殖海鮮更好。
樂樂媽媽瞥了一眼水產店老闆，小聲問道：“老闆，你能告訴你在哪裡買的嗎？我這兩天跑了幾個地方買海鮮，口感真的比不上在你那兒吃的。”
在哪裡買的不能說，因為是白//嫖的。
葉久久眨了眨烏黑的眸子，直接將樂樂媽媽當做大金主了：“咳咳，如果你還想吃的話可以明天來店裡，到時候會正式營業賣海鮮。”
樂樂媽媽一愣，隨即是欣喜，“真的？”
“對。”葉久久頓了頓，“價格可能有點小貴。”
“只要和之前一樣好吃，再貴我都樂意付錢。”樂樂媽媽很追求美食，加上家裡生活不錯，所以說話大氣。
葉久久就喜歡這種大氣的顧客，“明天正好週日，中午你可以帶家人過來試試。”
樂樂媽媽點頭應好。
分開後，葉久久就先回為了餐館，到家後先將調料拆出來整齊擺放在廚房中央銀白色的長桌上，然後再將其他材料、廚房用品整齊歸類，儘量讓廚房顯得整潔乾淨一些。
收拾好後，葉久久把早上從
