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這個時代各種調味料也大致上都有了。
蔥薑蒜花椒之類的本地就產,價格自然便宜。
尤其是樓家的後院裡,就種著蔥蒜,要用的時候去拔幾根就是。
至於那些八角桂皮胡椒辣椒之類,本地雖然不產,但八角和辣椒並不算太貴,姐妹倆也是能買得起的。
就是鹽糖這兩種,不管是品相,還是味道,都不咋地。
比如買回來的鹽都是粗鹽,大顆粒的那種,不但發黃,還帶著些苦味。
糖則都是冰糖,不但本地不產,價格也貴得很,甚至比本地產的蜂蜜還貴。
因此,樓欣月索性直接買蜂蜜回來了。
自己還會把粗鹽稍加處理,比如先化成鹽水,再用石灰水去掉鈣鎂離子,最後弄出來的,就是稍純一些的鹽水了。
這鹽水再加熱蒸餾,就能弄出精鹽了。
幸好她是自家吃,弄出個一兩斤來就行,還有樓賽郎搭把手,不然一天天光幹這個,也要繁瑣死。
有了各種調料,再加上賽郎拿回來的都是新鮮的肉食,不需要花巧的工序,只要稍微炮製一下,味道就很好了。
比如這一鍋野雞肉燉蘑菇,樓欣月也就是家常的做法而已,這香味,就已經濃郁無比了。
“阿姐?”
聽到樓賽郎的聲音,樓欣月放下碗筷,趕緊去開了院門。
樓賽郎今日沒進山打獵,而是去縣城賣了些她積攢的藥材。
她今日天不亮就動了身,回來時還搭乘了一段驢車,因此趕著午飯時還能回來。
樓賽郎進門的時候,就是笑嘻嘻的。
就彷彿那個偷著了小雞的狐狸一般。
“嘿嘿,阿姐,你做了什麼?好香呀!”
“吶,蘑菇雞湯,嚐嚐看味道怎麼樣!”
樓欣月麻利地去灶房端出了一大碗蘑菇雞湯,放在石桌上,順手又把自己的攤子收進了自己的房間。
轉身回來的時候,就看到賽郎已經坐下來,端起大海碗,一邊燙得嘶哈嘶哈,一邊又捨不得放下碗。
“嗚嗚……好喝,這也太香了!”
她大姐以前就是灶上的一把好手,要不怎麼十里八村的都想來她家說親呢!
可自從大姐再也不搭理那小白臉以後,大姐做飯的手藝,那就跟是受了神仙點化一樣,不但捨得放好東西,而且味道也比從前強得不知多少倍!
樓欣月又從灶房裡端出一大碗來。