第42章 (第1/8頁)
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二人所做的甜品味道如何, 將會綜合本期全部分數以及往期表現,抉擇出最終的勝利者。
評委們依次品嚐。
婁甯的藍莓杏仁豆腐味道融合得非常和美,第一口吃下去,差點認不出來這是豆腐, 彷彿是入口即化的冰淇淋!
至於杏仁的味道也和豆腐的味道融合得非常好, 沒有一絲奇怪的豆腥味或是杏仁的怪味, 讓恰好不喜歡杏仁也不愛吃豆腐的利升榮, 吃到的第一口都沒忍住微微抬眉。
傳統的杏仁豆腐一般是配上蜂蜜, 但婁甯並沒有這樣做, 而是配了酸甜清澈的藍莓醬, 加上間中咀嚼爆漿的口感, 讓這道甜品更加清爽出彩!
婁甯的甜品, 完全出乎了評委們的意料。
那麼邵興賢的甜品又會如何呢?
邵興賢到底年輕, 顯得有些緊張,兩手都背在圍裙之後。他也看出來婁甯的杏仁豆腐完成得非常漂亮, 評委親口說出,味道也棒極了。
抹茶、椰奶和桂花。
傳統的椰奶桂花糕十分常見, 是人們平常一貫愛吃的甜品了, 但邵興賢這一次別出心裁,加入抹茶粉,製作出三色水晶糕。
他的本意是要中和過於香甜濃郁的椰奶和桂花,只是加入同樣味道不輕的抹茶,這是一個冒險!
評委們緩緩將水晶糕送入口中。入口首先是冰涼細滑,抹茶的微微苦澀、椰奶的香氣和桂花的馥郁同時散逸開來。
衛茂華蹙起了眉,他有些可惜——邵興賢原本可以做成一個創新的美味。
然而,他沒能很好地把握抹茶的苦氣和椰奶、桂花的甜香,味道並不結合得十分完美, 苦澀感和甜味兒是斷了層的,先是舌尖感到明顯的澀味兒,然後才品到淡淡的甜。
口感層次多,但是不夠融洽,以至於甜味襯托出澀感更重了,給食客的體驗並不那麼好……
這一局,是婁甯贏了。
最終的冠軍人選已經顯而易見。
邵興賢大概也從評委們的點評中知道了結果,眼裡是遮蓋不住的失望,但他看了看婁甯所做的菜品,又有些頹然地低下頭。
雖敗但服……
雖然大致能判斷出情況,婁甯到底還是有些緊張,她眼神不由瞟到顧逞那邊。顧逞也一直在注意女孩,對方望過來,原本一側手肘搭在桌上,也微微抬起比了個OK的手勢。
“……”收到鼓勵的婁甯信心漲回來,眼神重回評委身上。
鏡頭在金