第575章 (第1/2頁)
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第575章
“不愧是賴廚，從食材上就能看出來。”
李名直起腰，對著賴沐比了個大拇指。
“我之前也在員工餐廳做過幾道淮揚菜，但是像今天這麼正式的還是第一次呢。”
賴沐聽見這話，眼睛下意識的閉了起來，不再忍心直視李名。
李廚，就算是輸。
咱們也不要輸的這麼難看吧...
“呼...”
深吸一口氣，賴沐迅速在腦中搜颳了一下簡單好做能上宴席的淮揚菜。
準備趁著最後一點時間，把幾道菜的精髓要領告訴李名。
至於剩下的...
就交給天意吧。
“李廚，淮揚菜裡操作難度比較低但也能上宴席的菜不少，我聽說你擅長川菜，我想了想，這幾道菜可能會比較適合你...”
“李廚，你這...這是準備做什麼？”
賴沐的話剛講了一半，只見李名將菜筐裡的食材拿出。
誒？
更眼熟了。
“白袍蝦仁和白袍蝦仁呀！”
“啊？”
白袍蝦仁與軟兜長魚一起被譽為淮炒兩峰，也代表了淮揚菜的最高水平。
“還有的就是雞皮蝦丸湯、翠珠魚花、文思豆腐、香麻海蜇、蝦籽燒冬筍、油淋仔雞、江南米糕、最後再來點小水果。”
“賴廚，怎麼說，哥們這菜譜設計的不錯吧？”
有湯、有冷盤、有熱菜、有點心，特麼的還有湯。
每道菜還都是經典名菜，其中幾個更是究極大菜。
淮炒兩峰就不說了。
翠珠魚花的做法都快失傳了！
一個人。
六個小時做這老些大菜。
這去西天給pawn老祖請過來都沒用啊！
賴沐瞠目結舌，都不知道說什麼好了。
“這幾個菜，我基本也都是第一次做呢，不過應該味兒不差。”
都是經典名菜，好幾個還是國宴菜。
味兒能差嗎？
但是它也得會做的人去做，做的好吃，才能好吃啊！
“備菜時間到啦，請各位大廚回到自己的工作臺前！”
賴沐剛想再說點什麼，主持人的聲音傳來。
面對著鏡頭，他也只好回到自己的工作臺，一言不發的盯著案板。
李名那邊真的看
