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識廣的梁老爺，聽說他在東京汴梁城都旅居過兩年的時間。
材料都是現成的，就是蒸包子需要雲崢自己動手，先不管別人，雲二聽說雲大要蒸牛肉包子已經把口水流的老長。
麵粉已經發好，兌了一點鹼面，取了一點揉了一個小面球放到火裡燒，等到面球被燒熟，掰開之後聞聞發麵，吃了一點沒有發現有酸味，這說明發面裡的鹼面兌的很合適，於是就取過已經調好的牛肉餡子開始包包子。
薄皮大餡十八個褶這樣的工藝是達不到了，不過雲大包出來的包子大小一致，品相也不太差，剛剛包好一籠，雲二就催促著雲大蒸包子。
自從籠屜放到鍋上，雲二就守在邊上不走開，好奇的雲三也搖著尾巴走過來，又過了一會，看家蛇就晃晃悠悠的爬上了樹，吐著舌頭看雲二到底要幹什麼？
好不容易等到雲大說包子熟了，雲二一溜煙的就竄進臘肉的房間，死命的把睡死的臘肉往床下拖：”臘肉，快起來，有好吃的，雲大包了牛肉包子。“
