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梁府。
梁珈棠面前的桌上,赫然擺著用兩筐裝著的炸雞,一筐一種口味。
幾日時間過去,她照著百味香的菜式味道試著做了幾道菜,再不斷地試驗下,好歹能有個八分相似,可到底還是不如百味香出手的。
可這之前的菜都還未研究完,百味香竟就又出了新菜式。
而這次的菜式還依舊是滿京的獨一份。
有了上次的經驗,這一回梁珈棠並沒有親自前去,只是派了侍女過去打包回來。
梁珈棠輕咬了一口甜辣炸雞,仔細品味。
“甜辣口?有番茄的味道,還有蒜香,這辣味應當也只能出自蕃椒。”
緊接著梁珈棠又吃了一塊蜂蜜芥末下去。
若說這甜辣口她還能面前分辨出來所用材料,這蜂蜜芥末卻是全然試不出來了。
說是叫蜂蜜,可她也並未從中試出蜂蜜的味道,若要說的話,這味道可謂是前所未聞,但很好吃。
梁珈棠皺了皺眉,出聲道:“將府裡的廚子都喊過來。”
梁父自從知道梁珈棠對開酒樓飯館有興趣後,就召集了不少廚子入府幫著梁珈棠,能研究出與百味香八分像,這些廚子也沒少出力。
喊來的幾位廚子排排展開,在梁珈棠的注視下,一一上前試菜。
有人疑惑,有人面露驚喜,更有人吃完後便沉默下來,不知在想些什麼。
梁珈棠用指骨敲了敲桌面。
“說說吧,都嚐出了什麼?”
“炸雞簡單,重要的是醬料,這甜辣口的若是用以番茄與蕃椒熬製,應當能有幾分相似——”
話還未說完,梁珈棠便抬手打斷了他。
他說的她自己早就分辨出來了,還需要他在這重複?
那廚子悻悻閉了嘴,下一位很有眼力見緊接著道:“這蜂蜜芥末味十分特殊,其味道似乎是全然無法尋出根源,但,在下正好知曉一味調味品,名為芥末。”
“是有芥菜的種子磨成的粉末,用作調味,有人會在烹飪川菜時,加以芥末作為辛辣調味品。”
“而這炸雞的名字便叫做蜂蜜芥末,在下斗膽猜測,若是將這兩物混合在一起,許就能得此味道。”
梁珈棠若有所思地點點頭。
在親自試驗出來以前,一切都是無法肯定的。
“去吧,兩個時辰以內,我要看到成果。”
......
抽空出來送了送