第173章 冬閒 (第4/6頁)
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“既然這樣，我們就約定等雪停了的第二天開始做魚丸吧。”
幾人商量好，泉他們也不多留，冒著風雪又回去了。
任鶴隱目送他們的背影遠離後轉頭問雲鳴，“老大，要不然我們今年多做些肉丸吧，我感覺還是肉丸好吃些，去年的肉丸做少了。”
“聽你的。”
“那到時候我們多背點獸肉過去。”任鶴隱打個哈欠，“好睏啊，我去旁邊喂完羊我們再回來看電影。”
大冬天也沒什麼新鮮的草料，他們將稻杆蘿蔔葉以及之前曬好的草料搭配起來喂，偶爾也喂一喂豆子什麼的，不過豬羊跟白花鳥還是喂得有點瘦。
他們的豬隻剩一隻母豬，白花鳥也就十來只，羊剩得最多，有二十七隻。
當時養羊主要是為了擠奶，羊養了那麼久，奶量已經不怎麼充足了，任鶴隱估摸著差不多得淘汰這批，換成新的一批。
既然準備淘汰，他們也沒必要大冬天一直喂著這些羊，差不多可以殺羊了。
任鶴隱真是正好也饞羊肉了，喂完羊想到這茬，乾脆拉著雲鳴去旁邊的草棚裡找了一隻肥羊，當天下午就把它宰了。
他們現在吃得比較精細，羊頭羊下水之類先凍起來，以後再送去部落處理，整個肉腔子洗乾淨剁成大塊送去廚房。
他們養出來的羊肉還挺好吃，羶騷味沒那麼重，吃起來有種羊肉特有的香味。
這樣味道比較重的肉特別適合用來燉滷，他們廚房的鍋夠大，一鍋差不多就能燉下整隻羊。
任鶴隱守著灶頭給羊肉焯水，吸吸鼻子，“我們這羊肉可真香，看著也肥，不知道滷出來會怎麼樣。”
雲鳴在灶邊燒火，“先前不是吃過？爆炒出來的羊肉味道都不錯，燉滷出來的羊肉肯定會更好。”
“希望如此。”
他們的羊肉焯完水之後盛起來放在旁邊的大木盆裡。！。
任鶴隱開始找出香料炒香，他們儲存的香料數量跟種類都十分充足，無論是新鮮蔥薑蒜還是各種各樣幹辣椒幹香料一應俱全。
他找出來的香料放到熱油裡慢慢炒，炒香之後直接放入井水，大火燒開滷水再來調味。
黃豆醬、醬油、鹽、蜂蜜……各種調料放下去，複雜的香味飄出來。
任鶴隱用筷子尖蘸了一點，嚐了一下，感覺味道非常不錯，鮮香濃辣，光是嚐嚐這一鍋滷湯都可以想象出這鍋爐水羊肉最後煮出來之後味道究竟多麼讓人驚豔。
雲鳴將
