第173章 冬閒 (第5/6頁)
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剛剛焯好水的羊肉搬過來,他們的羊肉處理的很乾淨,焯好水後能看見羊肉肉皮光潔肥厚,想必滷出來之後一定會很肥糯。
天氣實在太冷,他們的羊肉不過在空氣中放了一會兒就已經凍上了。
雲鳴燒大火,羊肉倒入鍋中,翻滾的肉湯冷卻,很快又翻滾得更加劇烈。
任鶴隱拿長筷子從鍋裡夾了一塊肉給雲鳴,“老大,嚐嚐看怎麼樣?”
他往自己嘴裡塞了一小塊,邊朝天空呼呼的哈氣一邊小心嚼著吃。
雲鳴朝他豎起大拇指,“不錯。”
羊肉剛煮熟,還沒有煮爛,肉質很有些韌勁,雲鳴牙齒輕輕就能咬開,任鶴隱想吃就要使勁嚼。
這肉實在太難嚼了,他嚼得腮幫子都快疼了,不過好在這肉是真的香,越嚼越香。
“呼——味道真不錯。”
任鶴隱將一口肉吞下去,長呼一口氣,他想吃這一口肉也不簡單。
滷水已經滷好了,光是滷羊肉也是浪費,任鶴隱煮了十來個鳥蛋放到打上來的井水裡,剝完殼之後一起放到滷湯裡去煮,除鳥蛋之外,還有各種豆乾、菌子、蘿蔔等,也等羊肉滷得差不多的時候,放下鍋裡去浸煮。
他們這口鍋其實太大,儘管如此裡面也放得滿滿當當,看著十分豪華。
蒸鍋滷味大火煮了一個多小時之後換小火慢慢滷,小火滷兩個小時,滷好的肉再浸一夜,明天味道會更好。
任鶴隱還額外蒸了一些饅頭跟飯糰,不想做飯的時候直接將饅頭跟飯糰放到火上烤一烤,再烤點臘肉臘腸,切片之後對付著又是一餐。
現在有滷味,吃起來更方便,要菜有菜,要肉有肉!肉,還能額外盛點湯混著吃一頓,味道別提多香。
滷了這一鍋羊肉,任鶴隱跟雲鳴一直吃到雪停。
這雪連著下了一個多星期,他們每天都能聽到外面樹枝被壓斷的嗶啵聲。
任鶴隱有好幾次忍不住出去外面看,打算搬梯子上屋頂掃雪,雲鳴說不用,他又忍了下來。
任鶴隱看到這情況之後鬆了老大一口氣,雪會自動滑下來,那就意味著他們以後基本都不用掃雪了。
雪停後的第二天,任鶴隱跟雲鳴收拾完東西,正打算過去部落裡幫忙做魚丸。
他們剛出門就看見門外一個個小黑點,正朝他們飛奔而來。
任鶴隱眼尖,第一眼就發現那些小黑點正是一隻只小老虎小獅子小豹子。
小老虎小獅子小豹子等