第43章 (第3/7頁)
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帶了什麼好東西回來。
“這次並沒有帶什麼，春笙說想做些辣椒醬，便帶了一船山辣椒下來。”
“那邊的山辣椒確實好吃，咱們這裡的山辣椒，想當年也是上面傳過來的種子呢。”
買好了蔬菜，白春笙又去挑了幾條黃肚子魚，看到有賣大蝦的，買了整整一簍子，這個季節其實也是吃青蟹的時候，養在稻田裡的青蟹正是肉多的時候，不過，想到家裡還有一隻螃蟹精，白春笙笑了笑，婉拒了熱情推銷青蟹的小販，轉身去買了幾斤泥鰍。
“差不多了，回去吧，等飯菜做好了，他們差不多也該回來了。”白春笙看了看買到的食材點了點頭。
回到家，揭開頭上的帷幕，方才被木簪固定住的髮髻已經鬆垮垮的了，白春笙嘆息一聲，他這個勞碌命，就不適合戴木簪這種高逼格的裝飾品。
“你先收拾這些蔬菜，我出去一下。”知道在這裡幫不上忙，王鯤風看了看他鬆垮垮的髮髻，抿抿嘴，幾步走了出去。
白春笙將簪子收到抽屜裡，重新拿了自己平時綁頭髮的布條，匆匆將頭髮束起來，綁在腦後，捲起袖子，先將泥鰍提到井臺邊剖洗乾淨。泥鰍好吃但是很難料理，滑溜溜的特別難殺，不過，這對於白春笙來說根本不算什麼問題。
他先用一根木棒，挨個將泥鰍敲昏，然後從灶臺下挖了一簸箕草木灰出來，將泥鰍倒進去滾一下，原本滑溜溜的泥鰍頓時就滑不動了，捏在手裡剖開也不容易滑開，迅速將泥鰍剖開，取出內臟丟掉，然後將沾了草木灰的泥鰍倒入盆裡，清水洗乾淨就行了。草木灰很乾淨，而且用草木灰清洗過的泥鰍，還能把外面可能沾染上的寄生蟲之類的都一併洗掉，實在是純天然無汙染的洗潔精了，平日裡白春笙洗碗都是用草木灰的。
泥鰍洗乾淨挑揀一下，大一些的單獨挑出來一盤子，拿來做紅燒泥鰍，中等大小的挑出來，和豆腐一起燉個泥鰍燉豆腐，個頭小的燒好了只剩下刺了，乾脆裹上面糊糊，做個椒鹽油炸小泥鰍，拿來下酒最好不過了。
大蝦是現在的時令菜，個個都足有巴掌長，肉質肥厚，白春笙大概算了算，這麼一簍子，差不多每人也能分到十幾個，便放心地將大蝦剪掉蝦鬚，抽掉蝦線，肚子也用小刷子刷乾淨，準備待會兒做一盆紅燒大蝦，一盆香辣蝦。
黃肚子魚也是這個季節才好吃的魚，這種魚長到最大也不過兩斤多重，成年後的黃肚子魚，肚子的鱗片變成了好看的金黃色，肉質細嫩，就是刺有些多，不過這對於白春笙來說也不是問題
