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鮮美,做成了之後,白春笙就一直很喜歡用這種醬蒸茄子蒸豆角蒸南瓜蒸各種蔬菜,拿來蒸豆腐也超級好吃,三郎在他這裡吃過一次之後,便厚著臉皮討走了一罈子,大約覺得不好意思,轉天又給他送了半桶新鮮的泥鰍回來,也算是泥鰍換醬了。
將新鮮泥鰍剖洗乾淨,依次碼在盤子裡,上面蓋上一層鮓醬,舀一勺豆油澆上去,挖了兩碗粳米出來,淘洗後放入大鍋加水,將一個蒸菜的竹蒸籠放在上面,先把泥鰍放上去,然後開火煮飯蒸泥鰍。
趁著這個時間,他又切了三個大茄子,上面舀了兩勺鮓醬蓋上,切了兩塊豆腐,也蓋上鮓醬,等到蒸籠裡冒出熱氣,裡面的米飯咕嘟咕嘟開始冒泡之後,開啟鍋蓋,將這兩個菜放進去繼續蒸,等到米飯熟了,菜也熟了,之所以不和泥鰍一起蒸,是因為這蔬菜和豆腐都比較容易熟,蒸的時間太長了就容易化了,反倒不好吃了。
“賢侄,你做的這是什麼東西?如此鮮美!本王從未聞過。”一隻黑黃相間的虎斑紋大貓不知道何時躥到了他們家屋簷上,探著毛絨絨的大腦袋,垂涎三尺地看著還在冒熱氣的飯鍋。
“額~魚鱗叔若是不嫌棄,不如與我們一起用個便飯?”白春笙楞了一下,隨即出言邀請道。人家長輩都問你做的是什麼菜了,很明顯就是想一起吃飯的意思,他一個晚輩,總不好晾著長輩,自己和鯤哥兩個人關起門來用飯吧?
“什麼魚鱗叔?叫我衡叔便是。”黑黃相間的虎斑紋大貓飄然落地,嗅了嗅灶臺上發出的誘人鮮香,轉身向門口跑去,“本王先回去換身衣裳,再來用膳。”
一盞茶不到的功夫,迅速換好衣裳變成人形的王瑜臨廣袖翩然地出現在院子裡,看了看那長的幾乎快要拖到地面的廣袖,白春笙無語半晌,心想等下吃泥鰍的時候,您就知道裝逼的代價了。
屋子裡,聞到蒸泥鰍的鮮美滋味的貓爺,早已變成人形,穿上了方便擼起袖子大口吃喝的窄袖衣衫,剛推開門準備幫自家河蚌精端菜呢,就看到他那個糟心的堂叔穿著一身月白色忍冬紋的廣袖長衫站在院子裡搔首弄姿,臉色瞬間便沉了下來。
“小叔這時辰不去酒樓用膳,怎的還在這裡?”
“白賢侄請本王吃飯,正所謂盛情難卻,本王也許久沒有吃這般鄉野風味了。”王瑜臨揮了揮長袖,將兩隻手背在背後,大喇喇地便越過王鯤風自顧自的進屋坐下了。
王鯤風:“……”好想把這老東西丟出去!
“鯤哥,你去坐著吧,這蒸菜很燙,我放在木盤裡端