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周宜微用筷子沾了一點試試,味道與她想象之中的截然不同!
這醬料沒有芥末那種沖鼻的氣味,因著加了蜂蜜,吃起來有種獨特的甜味。
“這炸雞的靈魂可就在醬料上,醬料的分量一定要給足!”沈惜枝囑咐道。
以前她吃過的一些炸雞,店家放醬料就很摳搜,那麼多的雞塊就撒那麼一點醬。
都已經是醬料炸雞了,吃的不就是醬料的味道嗎?否則這樣的話她為什麼不直接去吃肯爺爺?
周宜微向來也不會在這種方面小氣,即使沈惜枝不說,這醬料也要沾滿所有的雞塊才行。
甜辣與蜂蜜芥末都各有風味,待到中間交替著休息時,周宜微讓所有人都試過了。
有人喜歡甜辣口,有人則喜歡更為獨特的蜂蜜芥末,但還有人,則是更偏愛小酥肉那樣不加蘸料的原汁原味。
因著炸這些雞肉之前都已然醃製過,所以即使沒有這醬料,味道也並不差。
“其實也還有一種方法。”沈惜枝道,“就像你打包那道松鼠桂魚一樣,將醬料與炸雞分開放,這樣客人便可以自由選擇了。”