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所有員工回去休息之後,戴定拉著董大鵬和田俊找了個空位,就開始計算當日的戰果。
按照保守的百分之五十毛利計算,《大口吃肉》的首日毛利潤達到驚人的三萬八千多,扣除13個人的特別獎勵2600塊,當天的淨利潤在三萬三千元上下。
這個數字一出來,田俊震驚無比,她畢竟在國際飯店幹了一年多,雖然接觸不到具體的賬目,但每天的流水大致是有數的。
她完全沒想到,這個規模只有國際飯店四分之一的《大口吃肉》,在開張的第一天,營業額居然比國際飯店還高不少。當然她也清楚這種場面不可能持續,但僅是這樣也已經很讓人震撼了。
董大鵬儘管對錢不怎麼看重,但畢竟是自己賺的,在結果出來的那一瞬,他一度激動到話都說不出來。
良久後才回過神來,結結巴巴地問道:“戴二哥,咱們這麼幹下去會不會沒朋友啊!”
戴定疑惑地看著董大鵬,他奇怪於董大鵬為什麼會這麼說,這明顯是一句後世人常說的話。
看著戴定疑惑的眼神,董大鵬解釋道:“我意思是咱這買賣這麼掙錢,以後誰還願意休息啊,到時候就沒時間和朋友玩了。”
對於董大鵬的這種神奇邏輯,後來被戴定總結為“時不時的腦回路清奇”。
經過今天這樣的“壓力測試”,戴定對結果其實很滿意。因為即便在這樣的情況下,員工層面來講也沒有掉鏈子,每個人都堅持到了最後。
從試運營的目的來看,對於自己的產品、客群、市場、團隊協同等方面都有了十分正向的反饋。事實證明,目前的《大口吃肉》並沒有根本性的問題存在,但一些細節方面還有不少調整的空間。
於是在開張的第一天晚上,戴定就做了一個決定。
其實這個決定他最早的時候就和董大鵬商量過,董大鵬沒有任何異議,所以戴定現在只是把這個決定提前宣佈而已。
“田姐,我和大鵬哥有個計劃,本來想三個月之後再宣佈,但我想先告訴你。”還沉浸在震驚中的田俊聽到戴定的話,頓時好奇起來。但畢竟在社會上歷練過一年多,她還是很規矩地道:“老闆請說。”
戴定笑著搖了搖頭道:“你看我都從田小姐叫成田姐了,你以後也不用這麼稱呼我,我不在乎這些東西,叫我名字就行!”
田俊也覺得戴定畢竟還只是個高中剛畢業的學生,老闆前老闆後的確實不太合適,於是也爽利地點頭道:“好的!”