第144章 雜醬米線 (第1/3頁)
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侍女們剛端著午膳走進來,周氏便已經聞到那陣陣撲鼻而來的香味,頓時口舌生津。
今日的午膳裡並沒有很複雜的菜式,主食是雜醬米粉,配菜只有一個白菜豆腐煲,一份燉排骨,還有一碟炒時蔬。
隨著侍女們手腳麻利地擺盤揭蓋,空氣中的香味變得愈發濃郁。
尤其是盛著白菜豆腐煲的砂鍋蓋子被揭開的那一瞬,砂鍋煲的濃香隨著嫋嫋升起的白煙瀰漫在空氣中,讓在場眾人都不約而同地嚥了咽口水。
沈華箏率先開口:“娘,這是雜醬米粉,白菜豆腐煲還有燉排骨。”
周氏看了看面前的瓷碗,白嫩嫩的米粉正乖順地泡在乳白色的高湯裡,上面還蓋著一層看著便十分誘人的醬料。
她忍不住拿起筷子,輕輕地將碗裡的米線和醬料攪拌到一起。
隨著她的動作,米線緩緩染上了油光鋥亮的醬色,鮮香四溢,讓人忍不住食指大動。
周氏挑起一筷子還冒著熱氣的米線,送入口中。
米粉口感爽滑卻又不失韌性,高湯的味道已經徹底滲入到每一根米粉裡,再加上醬料那的獨特風味。
嚼一嚼,米粉裡醇厚的米香和湯汁,醬料的鹹香,夾著著微微的辣意,同時在空腔中蔓延開來。
就連醬料裡帶著的碎肉也是香的不得了,真是越吃越香,越吃越上癮。
樂佳郡主也用筷子夾起一小撮夾雜著肉粒的米線,送進嘴裡。
米粉軟軟的,還帶著一股糯糯的感覺,爽滑可口。
細細咀嚼,濃郁的葷香混合著米粉的清香在口中炸開。
還帶著一股微微的辣感。
口感細膩,味道層次豐富,實在是美味。
“好吃,真的很好吃!!”
樂佳郡主含糊不清地誇了一句,然後又繼續低頭吃著雜醬米粉。
周瑛夾起一束米線,送進嘴裡
每一根米粉都吸飽了湯汁,吃起來滑滑糯糯的,鹹鮮相宜,辣味適中,肉沫油而不膩。
米粉的順滑彈韌,湯汁的鮮香和肉沫的葷香,全都在這一口裡。
每一口都是滿滿的幸福感,香得讓人慾罷不能。
她連著吃了幾口米粉,又用公筷夾起一塊豆腐,放入碗裡。
白菜豆腐煲看似簡單,實則卻蘊含了不少心思。
需先將先將豆腐切成小方塊,裹上雞蛋後,放在鍋裡用小火煎至兩面金黃。
煎好豆腐,再起一