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芙侖谷的裡面，土壤肥得出油，地氣暖得發酵，又正是夏季的時光，在草木孕育繁殖的嘶嘶聲音之下，汁液都噴湧得幾乎聽得出聲音來，在這種情況裡，就是最飄忽輕渺的戀愛，也都不能不變成纏綿熱烈的深情。所以本來就一個有心，一個有意的人，現在更叫周圍的景物濡染浸潤得如痴似醉的了。
七月已經日夜相逐，在眼前過去了，接踵而來的是"暑月""暑月"，原文Ｔｈｅｒｍｉｄｏｒｅａｎ Ｗｅａｔｈｅｒ。法國大革命時，改變曆法，更易月的名稱。日數和起訖。其中有一月，叫做Ｔｈｅｒｍｉｄｏｒ，就是熱的意思，始於通行歷的七月十九日。，這彷彿是自然一方面，看到塔布籬牛奶廠裡的情人那樣熱烈，特為和他們鬥勝爭強似的。這塊地方上的空氣，在春天和初夏的時候，本來非常清新，現在卻變得停滯難動，成了困人的天氣了。空中濃郁的氣味，老壓在他們上面;正午的時候，一片大地好象都昏沉暈去。草原上較高的山坡，都叫跟衣索比亞那裡一樣灼熱的太陽曬成黃色，不過這裡水聲淙淙的地方，卻還有鮮明青綠的草色。那時的安璣。克萊，外面叫熱氣悶得透不過氣來，心裡就叫他對溫柔嫻靜的苔絲越來越強烈的熱愛，壓得喘不過氣來。
雨季已經過去了，高亢的地方都乾燥起來;老闆坐著帶彈簧輪子的馬車從市集上飛一般地跑回來的時候，車輪子把大道路面上碾成粉末的塵土，都颳了起來，車後面跟著老長的幾道飛塵，好象是細長的火藥引線，點著了一般。成群的牛，叫牛虻咬得都要發瘋，院牆上五道橫木的柵欄門，都一蹦就蹦過去了。克里克老闆的襯衫袖子，從禮拜一到禮拜六，沒有一刻不是捲到胳膊肘兒以上的。只把窗戶開著，是透不進風來的，總得連門也都開著才成。庭園裡的畫眉和山鳥，都在覆盆子灌木底下爬動，它們的樣子，與其說是長翅膀的飛鳥，不如說是長四條腿的走獸。廚房裡的蒼蠅，都死皮涎臉，懶得動彈，見了人也不怕，爬的地方，都是平常不去的處所，象地板。抽屜，和女工們的手背。談起話來，總離不了中暑。攪黃油，尤其是儲存黃油，是沒有辦法的事。
工人們為了圖涼快。圖方便，都不把牛趕回家來，完全在草場上，就把奶擠了。一天到晚，樹影兒按著時刻跟著太陽轉，怕熱的牛群，也低心下氣地跟著樹影兒繞著樹幹轉，不管樹有多麼小。到了擠奶的時候，它們叫蒼蠅咬得簡直都站不穩。
在這些天裡面，一天下午，有四五條還沒擠過的牛，碰巧離開了大群，單獨站在一溜樹籬的角落後面;這裡面就有
