第106章 (第2/4頁)
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橙紅醬汁裡面好像包裹的是炸肉！
雖然不是很喜歡酸味，但這道菜卻意外地好吃。
切原表情一本滿足，他向著江城詢問開口。
“啊，阿肥這個酸酸甜甜的小炸肉好好吃哦，是叫什麼名字啊。”
江城看了一眼他手指的方向，難得赤也也喜歡這種酸甜口感，臉上帶著笑意的給他解答說道。
“那個叫糖醋里脊，是用豬裡脊炸過之後再裹上醬汁的，外酥裡嫩，想著這樣的味道大家應該都能接受。”
丸井在嘗過糖醋里脊之後，就像是探究新玩具的孩子，他目光再次鎖定面前的那道拔絲蘋果。
他拿筷子夾起一塊，只見那粘在蘋果上的糖漿隨著夾起的蘋果塊拉出了無數根透亮又細密的糖絲。
丸井將筷子轉了一下，隨即那纖細的糖絲就轉圈似得包裹在了蘋果塊上，吃到口中，甜甜脆的味道，再一次俘獲丸井的味蕾。
這道菜也好好吃！那今日最佳他就宣佈是糖醋里脊和這一道菜好了。
丸井吃著菜，一口就吃出了這道菜用到了蘋果，他感興趣的詢問江城做法。
“這是蘋果做的嗎？我超喜歡，阿城這個菜要怎麼做啊。”
江城就知道他會喜歡，所以馬上把做法和文太詳細說了一遍。
“就這幾個工序，文太要做的話也可以很快上手的，其實也可以用土豆，拔絲土豆和拔絲蘋果同樣好吃。”
比起糖醋里脊，胡狼和切原就覺得這個菜對他們有點甜了，但味道確實是頂好的。
這邊丸井吃的香甜，另一邊身為肉食達人的真田則是第一眼看到了那配烤制到焦脆的五花肉，盤子裡的五花肉已經被江城沿著之前的花刀切成了一塊一塊。
其實剛才切肉的時候，菜刀輕落下來時，那酥脆的皮咔咔作響，聽上去又滿足又解壓，即使還沒有吃下，光聽聲音和聞著香氣，就已經讓人口舌生津了。
江城還在旁邊放了烤肉料碟和白糖碟，這次沒等大家詢問便主動介紹了這道菜。
“這個是脆皮五花肉，雖然看上去好像挺膩的，但其實已經沒有什麼油脂了，全被都被烤掉了，我個人覺得皮的那一面蘸白糖味道很好，如果不吃糖，這邊還有烤肉料。”
真田瞭然的點點頭，按照江城介紹的吃法，還是先嚐試了蘸白糖。
果然如同江城說的那樣，肉裡的脂肪全被烤了出去，留下的就只有滿口脆香，尤其是蘸了白糖，豬皮那邊更是好吃一絕。
