第96章 學藝 (第1/4頁)
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肯定是五爺帶壞了正直的展護衛，這還是他一開始認識的那個展昭嗎？
黎望有些心累地看看這個，又看看那個，最後撐住最後一點倔強道：“是什麼部位的好肉啊？”
“靠近牛後腿腹部的牛腩肉，燉煮最香不過，黎兄可喜歡？”
……那可太喜歡了，黎望打來到古代後，倒也不是沒吃過牛肉，只是從前身體差，吃得就很少，還都是清湯寡水的清燉牛肉湯，現在難得身體好轉可以多吃點，這牛腩肉都送到他嘴邊了，豈能又推拒之理！
雖然這會兒肉還沒收到，但黎某人腦內已經想好牛肉十八吃了。
說起來，古代私自宰殺耕牛是要吃牢飯的，牛與其說是耕種工具，在一個農家的地位，有時候比主人家還要矜貴，當初包公初涉官場在揚州天長縣做官時，就有個人割掉鄰居家耕牛的牛舌，這牛沒了牛舌，可不就沒了進食的能力，餓死只是時間問題。
那牛主人就告到包公面前，當時包公就直接釣魚執法，讓牛主人假意宰殺耕牛買賣，那割牛舌的犯人聽此，便急來報官，道其私宰耕牛，如此包公開堂審訊，簡直是不費吹灰之力就捉住了割牛舌嫁禍的小人。
如此可見，耕牛是農戶家的個人財產，卻也不是主人家能私自處置的，即便耕牛得病或者老死，都需要稟告官府，等官府來人查清緣由，才能准許主人家殺牛買賣牛肉。
不過一般經過官府官方蓋章買賣的牛肉，大部分都流入了上層社會的廚房，一來牛肉稀缺價格昂貴，普通人消費不起，二來賣給有錢人，牛主人也能多賺些錢。
黎父得知訊息去買牛肉的時候，好的肉已經全被預定走了，最後只有五斤左右的純肉配些帶骨帶筋的，多是別人挑剩下不願意要的。
黎望見了，卻不覺失望。
主要是耕牛活動量大，肉質大多偏柴，若是老黃牛，那就更不好說了，可能只能清燉喝個湯味，或者乾脆用老滷把肉燉爛，才能吃到美味。
這次的耕牛好在不算老，清燉吃個鮮，但看到展昭找五爺送過來的牛腩肉後，他就改變了主意。
“哎呀，還是展護衛面子大，買牛腩還送牛舌，這簡直是買櫝還珠啊。”
牛舌生得醜，五爺吃東西很挑，就是魚長得醜了，更何況是這牛舌，那臉上簡直寫滿了嫌棄：“你這不會真要做牛舌吧？”
黎望故意拿出來嚇唬人：“不行嗎？”
“早知道有這東西，擱半路我就送人了。”白玉堂驚得一下跳開，“
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