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沈清妍休息，蘇雲則是開始有條不紊的忙活了起來。
他現在正在準備進行的，叫做黃泥水淋糖法。
這是從明代出現的一種製糖工藝，在他之前生活的那個世界製糖史上具有重要意義。
雖說後世並沒有更廣泛的應用，但放在這個生產力落後的時代絕對算得上是降維打擊。
有了觀音土，蘇雲第一時間就調製出了滿滿一罐的黃泥漿。
不過由於黃泥漿很容易沉澱，所以蘇雲讓沈清妍坐在自己旁邊替自己一直攪動。
沈清妍雖然不能理解，但還是照做了。
弄好黃泥漿，蘇雲又用稻草紮了一個簡易的漏斗。
畢竟這個時代想找到紗布這些東西，那無異於痴人說夢。
“這是什麼？”沈清妍看著那個奇怪的裝置眼中盡是好奇。
“這個東西叫漏斗，等會弄好的糖漿就需要用這個東西進行過濾，將裡面析出的雜質過濾出來。”
“哦……”沈清妍似懂非懂的點點頭。
看著沈清妍可愛懵懂的模樣，蘇雲沒忍住伸出手颳了一下沈清妍的鼻子：“等會你就知道了！”
突如其來的親暱動作，讓沈清妍一愣之後，臉頰頓時浮現出了幾分緋色，連忙低下頭去。
黃泥漿漏斗全部準備好後，就是很關鍵的一步，熬糖漿。
那些罐子裡的黑糖按照蘇雲的估計大概也就五兩左右，為了避免意外，蘇雲第一次只在鍋裡放了大概一兩，用作實驗。
用柴火將鐵鍋燒的火熱後，蘇雲便將黑糖加入。
隨後立刻在灼熱的鐵鍋之中開始翻炒，儘可能地讓那些糖受熱均勻。
很快，那些黑糖全部被翻炒成了糖漿。
漸漸的，已經有濃烈的焦糖香味從鍋中逸散出來。
聞到這股香氣，一旁的沈清妍不由得吸了吸鼻子。
“來，把泥漿倒進來！”
“啊？”
本來還沉浸在香氣中的沈清妍，以為是自己聽錯了。
黃泥漿倒入糖漿裡摻和，這不是純粹的糟踐東西麼？
“快，再晚點糖就要焦了。”蘇雲催促道。
“這是家裡唯一一口做飯的鍋！”沈清妍連忙開口。
糖壞不壞她現在已經沒那麼關心了，要是鍋壞了，那接下來連飯都沒辦法做了！
“我知道，放心壞不了，快倒！”蘇雲一邊攪拌一邊回應。
沈
