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吃飯糰怎麼可以沒有辣子呢?
不過, 考慮到明天一起去的人可能有不吃辣的,江小滿全部做的是原味飯糰,裡面只加了點切碎的泡辣椒調味。
至於無辣不歡的, 他有第二方案——
江魚家廚房屋簷下還掛了不少去年收的幹辣椒,眼看著今年的秋辣椒馬上就能採收了,去年的辣椒再不吃就糟蹋了,江小滿乾脆和江魚倆人把上面掛著的辣椒全部取了下來。
他們這邊不像東北那邊, 收辣椒的時候可以拿針線串起來, 山裡空氣溼度大,為了防止幹辣椒腐爛,都是把辣椒整個拔起來, 摘掉青辣椒,剩下的連著辣椒樹一起倒掛在屋簷下,自然風乾。
然後吃多少摘多少, 摘完就把乾枯的辣椒樹丟到灶膛裡當柴火,一點不浪費的。
只可惜, 江魚和山岩不太會種菜, 他家的辣椒結果子不多, 倆人摘了不到一小時就全部摘完了。
摘下來的幹辣椒, 抖乾淨灰塵,倒入石磨裡磨成粗一點的辣椒末,江小滿連夜給做了滿滿一大罐辣椒油!
剩下的都讓江魚包了起來,到時候可以帶到山下慢慢吃。
畢竟,馬上就要入冬了, 入冬後, 不管是做火鍋還是燉菜, 那都少不了辣椒, 他們這裡冬天還喜歡烤餈粑吃,烤到兩面焦黃的餈粑,從中間剖開,抹上一勺辣椒油,愛吃甜的也可以抹上一勺紅糖,那味道簡直絕了!
“怪不得我在你家吃飯的時候,總覺得你調的蘸水比我做的好吃,原來是辣椒油好吃……”江魚撐著下巴,口水滴答地盯著大碗裡的辣椒油。
明明晚上已經吃到的很飽了,江小滿一炸辣椒油,怎麼感覺又餓了?
只可惜現在還不到做餈粑的季節,江魚家裡也沒有饅頭什麼的,但誰讓江小滿自己也饞了呢?
叫江魚拿盆去盛了半盆苞谷面,又拿了兩碗白麵,來不及發麵也沒關係,直接加水攪拌成麵糊,拿鐵鍋烙了十來個麵餅子。
這種麵餅子吃著比饅頭有嚼勁,拿菜刀從中間橫切開,抹上辣椒油,再合上,一口咬下去,辣椒油的霸道香氣,讓寡淡的麵食也變得精彩起來。
看到這一幕的粉絲們,面色也變得精彩了起來。
此時此刻,大家很想當場取關江小滿這個萬惡的美食博主,但又怕取關之後就看不到這麼多好吃的了,糾結了好一會,終於還是沒忍住,默默從被窩裡爬了起來,做宵夜的做宵夜,點外賣的點外賣……
算了算了,不吃飽