第一百九十九章 製糖 (第1/5頁)
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阿蒙達回來的時候撲面而來的是一股甜甜的香味。穆仲夏招呼他：“阿蒙達，我在熬糖。晚飯咱們兩個隨便吃點。”
阿蒙達是知道穆阿父種植糖料作物為的是什麼紅糖，他馬上說：“穆阿父，我幫你。”
穆仲夏：“你煮鍋飯，我做個燉菜，之前做的滷肉還沒吃完，都切了。”
阿蒙達：“好。”
脫了外衣，擼起袖子去煮飯。
哪種作物可以制紅糖，是穆仲夏需要實踐的第一步。穆仲夏曾經帶學生去南方實習過，親自參觀過糖料廠。糖料廠制紅糖都是機械化，不過網路上很多所謂的古法手工制紅糖，作為農學老師，穆仲夏沒少學習。他自己還制過紅糖送給班裡的女學生作為女神節的禮物。
壓榨出的糖汁要先過濾、除雜。這一步三種糖料作物榨出來的糖汁穆仲夏已經都完成了。現在三種糖汁都在鍋裡煮著，穆仲夏快速做了一道紅白肉燉菜，加上一大盤切好的滷牛肉、滷羊肉，穆仲夏分分鐘扒完飯，就繼續坐在了煮糖汁的鍋旁。因為帶回來的三種糖料作物不多，所以榨出的汁也不多。但手工做紅糖，火候和時間是關鍵。煮老了，紅糖會苦；煮不到位，口味和色澤都會不佳。穆仲夏一邊看著鍋一邊跟阿蒙達講解，阿蒙達聽得也很感興趣。
阿蒙達吃完飯後去收拾，穆仲夏現在走不開。朶帳內的甜香味越來越濃。穆仲夏看看煮著盧菜汁和甜蕎汁的兩口術法鍋，再看看煮著糖芽根汁的鍋，心裡有了計較。看來果然糖芽根的含糖量更高一些。
“阿蒙達，去炒些豆子，再拿些白米過來，還有乳酪，切一塊，你拳頭那麼大就行了。”
阿蒙達從術寶箱裡找出穆阿父要的東西，又去米箱裡舀了一碗白米。
阿蒙達炒豆子，穆仲夏把白米放進一個厚紙袋裡，封口後塞進烤箱，調溫度。正在炒豆子的阿蒙達看到穆阿父的動作，忍不住問了一句：“穆阿父，白米可以直接在烤箱裡烤嗎？”還裝在紙袋子裡？
穆仲夏：“穆阿父做個實驗，如果成功，那就有好吃的零食了。”
穆仲夏看看糖芽根的糖汁色澤，然後拿了一個勺子開始攪拌。另外兩鍋他把熱度調低，繼續熬煮。豆子的香味越來越濃，穆仲夏探頭看看，說：“可以了。把豆子敲碎，越碎越好。”
這個世界沒有黃豆，穆仲夏也就沒嘗試尋找可以替代黃豆的、能榨出豆漿、做出豆腐的豆子——實在是也沒那個精力和時間。
阿蒙達碾碎了豆子，烤箱裡的噼啪聲也漸
