第一千零九十二章 東安雞 (第2/4頁)
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周松只覺得自己心跳都猛的加速了。
九級是什麼概念,周松曾經和智慧聊過,十級是一個坎,而經過了十級之後,廚藝就已經不能用等級來劃分了。
而進入了在周松看來的很俗氣的一個階段。
廚神階段。
就想至高武神一般的存在,雖然也分層次,但是個級數相比已經是完全兩個概念了。
“我的天....”
周松哆嗦了一下:“這麼說,夜驚湘不是已經快要接近突破層次的限制了....”
“沒錯。”
智慧的聲音依舊保持平淡。
周松知道,這是強行給自己安慰吧,面對這樣一個對手,周松知道自己遇到了前所未有的挑戰。
“想要贏下這場比試,我要創造奇蹟了。”周松苦笑了一下。
在別人的眼中,他周松是一個一直在創造奇蹟的人,但是隻有周松自己知道,其實那算不論什麼,之前一直有智慧的幫助,而到了後面自己的實力突飛猛進,面對的對手只是依照普通人的思維看起來和自己差不多罷了。
真實的自己,遠比他們看到的強大。
但是現在,自己面對了一個從前別人面對自己一樣的人物,甚至更加強大。
這才算的上是奇蹟吧。
“關於東安雞的歷史典故,主人還是有必要了解一下。”
智慧完全不理會此時周松心境的變化,而是繼續做著自己的本職工作。
“相傳,早在唐玄宗開元年間,東安人就開始製作醋雞。醋雞改名為東安雞有兩種說法:一說是因清末湘軍悍將,東安人席保田常以此菜宴客而得名;另一說是北伐戰爭勝利後,國民革命軍第八軍軍長唐生智在金陵設宴待客,席中有醋雞一菜,頗受賓客稱道,客人問及菜名,唐生智覺得原名不雅,靈機一動,說是家鄉東安雞,從此,東安雞之名不脛而走。”
“東安雞經歷了三個朝代的演變:西晉時叫“陳醋雞”。西晉;惠帝永熙元年於應水之濱設立縣治,叫應陽縣。時任縣令為縣衙掛匾,舉行了隆重的慶典儀式,召集各鄉戶老前來祝賀,請當地名廚操刀把勺,大擺宴席。按照當時的風俗,正規的酒席到了第五道菜就是雞肉,叫“雞開口”。那一次的“雞開口”吃起來有點酸,這一酸,酸開了食客的胃口。散席以後,縣令把廚師叫去,問他怎麼想到在雞肉裡放醋調味?廚師忙跪在地上說,:“大人恕罪!我不是故意的,當時很急,錯把陳醋當料酒放了