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在等湯底的時候,張靜夜快手將裡脊肉切成細絲,放點鹽、生抽、醋、生粉,抓好醃製片刻。小香蔥切碎備用。

等到高壓鍋裡的老母雞湯燉好後,撈出雞肉,留著晚上絲豆腐腦用。將雞湯倒一半到蒸饅頭的大鍋裡,然後放入煮熟的海帶絲和打碎的豆腐,煮沸後,將醃製好的裡脊肉攪進去,等再次煮沸,攪入幾個雞蛋,打成蛋花,放香蔥、鹽,最後將葛根粉放清水裡化開,慢慢攪進湯裡。

這時候就要拿大勺子不停攪拌了,一定不能糊了底。

大約攪拌到葛粉變成了透明色,就可以出鍋了,出鍋前再稍微撒點蔥花和香油進去,濃香撲鼻,站在廚房門口圍觀的羅恩和助理弗蘭克忍不住嚥了咽口水……

“忙了一早上都餓了吧?來,我們先吃點,等下再送到醫院去給他們吃。”聽到身後的口水聲,張靜夜抿著嘴笑了笑,拿大碗盛出來三碗葛粉豆腐蛋花羹,讓倆人幫忙端到餐廳裡,趁著倆人不注意,快速將盛好的一大碗葛粉豆腐蛋花羹端到空間裡,給丹尼爾和愛麗絲一人一貓分了一下。

忙了一上午,張靜夜也餓得要死,解下圍裙,趕緊跑到餐廳,和倆人一起吃羹。這葛粉豆腐蛋花羹熬得鮮香嫩滑,要說羅恩也算是吃遍了各國的美食了,還是第一次吃到這樣平民化的大雜燴,還別說,味道可真不錯!呼哧呼哧喝完一大碗,還有些意猶未盡,不過,想想這玩意好像是小夜特意煮給病號們吃的,跟一幫小病號搶東西吃,還真有點不好意思。

“嘿嘿~~現在小夜可是住在這裡的,想吃的話還不簡單?晚上買了東西再做就是了!”羅恩滿意地放下碗勺。

去醫院送完午飯,張靜夜又跑回農場看了看,發現羅晉他們把農場打理得井井有條,大棚裡的多肉們也好好的,叮囑了一番後,又跑菜市場去了。

昨天,一幫恢復過來的熊孩子們嫌這幾天的病號飯太清淡,都吵著要吃肉。可醫生也說了剛恢復不適合大魚大肉,張靜夜想了想,乾脆做個雞絲豆腐腦,再搭配紅豆沙和綠豆沙餡的包子,有肉味不說,豆腐也比較有營養,紅豆和綠豆這樣的粗糧還能促進毒素排出。

十幾個孩子,中午燉湯留下的兩隻老母雞,拿來拆雞絲足夠了,想想公寓廚房的存貨,張靜夜又跑去菜市場,買了些幹黃豆、做豆腐腦的石膏,還有一些金鉤海米和榨菜絲。

看了看菜市場裡做好的豆沙,總是感覺衛生不達標,孩子們剛恢復呢,可別又吃壞肚子了。想了想,

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