第5章 (第4/4頁)
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拆一袋子非常方便,也不用擔心長時間吃不完會生蟲子,吃完麵粉後,外面的塑膠袋還能拿來裝東西。只可惜以後畢業了,這種特價麵粉很難再買到了。
麵粉加水和白糖揉成麵糰,不需要發酵,就這樣直接搓成長條,切成小指頭大小的麵糰,然後在案板上撒一層面粉,把麵糰揉成一個個小圓球,放在一邊備用。
重點來了,做這個必須要用沙子炒!
江小滿家去年剛造了一個帶淋浴功能的衛生間,剩下的沙子就堆在邊上,拿鏟子去鏟了些沙子,撿掉雜質,先放到家裡那口小一點的鐵鍋裡翻炒,炒到沙子摸起來燙手了,把準備好的麵糰子倒進去,接下來就是考驗耐力和體力了。
必須不斷地翻炒,一直炒到麵糰表面炒出好看的焦黃色,這糖豆子才算是做好了。
炒好的糖豆子吃著噴香,不過這玩意兒太考驗牙口了,江有糧年紀大了,僅剩的幾顆牙他十分珍惜,堅決不肯為了吃兩顆糖豆子崩掉他的大牙,江小滿只好拿了一個乾淨的塑膠袋,把炒好的糖豆子紮緊了,留著明天帶到學校去,和牙口好的小崽子們分享。