第41章 (第6/8頁)
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燒白,他確實挑戰了自己,因為這種大肉做法複雜,並且也不是一向擅長的。扣肉吃起來酥軟綿爛,皮酥而香,回味無窮。
稍微感到膩味的時候,就配以清新淡口的冬瓜配菜入口。
這道菜他完成得很不錯,賣相上也相當有創意。
已經到了決賽,三位評委沒有再隱藏心中的想法,而是現場從口味、搭配、難易、裝盤等方面一一點評,優缺點都羅列出來,讓所有觀眾都能夠明白作品的水平。
彈幕一片歡樂。
【我雖然什麼也不懂,但是聽完評委們說,我的想法是:想吃!】
【鄂文洪真的超級喜歡吃肉噠哈哈哈,看洪叔點評真的是我的快樂!】
然後是婁甯的金菠章魚。
這道菜也如評委們所預料的一樣,口味非常清新動人,但又不至於寡淡,醬汁的味道非常合適,鮮辣、甜酸中帶些海鹽味道,是比大海的味道更傑出的風味。
章魚腿燒得非常出色,肉質彈滑且富有嚼勁,沒有一絲海鮮腥味。而金黃菠蘿顆粒則完美地融合了酸甜鹹的三種味覺,經過特殊處理,保持了爽脆的口感,而又完全不扎嘴巴。
“這一道菜你完成得相當出色。”綜合點評完後,一向看不出喜惡的衛茂華,鬆口對此給予了很高的褒獎,“擺盤也是如此完美,堪稱藝術。”
“謝謝前輩的看重。”婁甯笑道。
彈幕迅速刷屏——
【啊啊啊!就知道婁甯小姐姐會很棒的!激動!很希望以後可以在店裡吃到這個菜。】
【我看到衛茂華吃第二口了!穩了穩了嗚嗚嗚,甚至有種我家閨女初長成的感覺。】
現場不少支援婁甯的觀眾也在喊:“加油——婁甯!我們都看好你!”
緊接著是邵興賢的青檸蒸魚,晶瑩潔白的魚肉表面撒上混合了各種綠色香料的檸粉,光是聞一聞就酸香開胃,嘗一口就發現,竟然還有蒜香融合其中。
利升榮點頭:“這道菜很有創意,年輕人。”
【講真的!這是我在比賽上最想吃的一道菜。】
【+1,擺盤眼前一亮,有種莫名的吸引力啊。】
最後輪到安博,他做的茄汁魚花也挑不出大錯,但對比起同樣走豐富口味風格的向陽,也沒有非常出彩的地方,因此顯得略遜一籌。
【聽完點評,感覺安博大哥有些危險了……難受,他會被淘汰嗎??】
評委們進了隔絕觀眾們的小黑屋展開慎重嚴