第41章 (第5/8頁)
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【菠蘿、章魚腿,都是我喜歡的食材!】
【雖然不是紅燒肉什麼的,但就覺得好吸引啊,口水出來了。】
當鄂文洪再轉回檢視向陽的情況時,他用沸水煮熟的五花肉已經出鍋,迅速地塗上醬汁和鹽,重新燒熱大鍋下肉油炸,豬皮很快變得金黃。
煮好的湯放在一旁,五花肉迅速炸完就丟入湯中,以便泡出漂亮的虎皮花紋。接下來就是準備冬瓜等裝飾的配菜、將肉切片。
“不錯,讓人看起來很有食慾。”鄂文洪笑呵呵地評價完,回到評委臺。
衛茂華下來,看了看四位選手的烹飪過程。他特別停留在了婁甯和邵興賢的一旁。
婁甯所做的菠蘿章魚是創意和自然的藝術,重點在於清新鮮辣,還帶點兒酸味的醬汁調製。至於章魚腿,則是非常簡單地控制火候燙熟、切成富有韌性卻帶點兒柔軟的漂亮紅肉。
菠蘿她用了特別方法處理,讓水果看上去就覺得金黃誘人,多汁脆爽。
她的擺盤估計會相當漂亮。
時間一分一秒逝去。
倒計時迫在眼前——
“滴——!六十分鐘,時間到!”
全部選手停下裝盤的動作,最終成品分成三份,分別呈上給專業評委。
筆試部分之後,就一直充當背景板的顧逞和沈江,在這時候終於互看了一眼,嘆了口氣。
不同於正主的憂傷,彈幕裡的粉絲顯得十分歡樂。
【哈哈哈哈笑死我了!明星評審員又沒得吃!哥哥和我們一樣嘴饞。】
【他們只能等著評委們進小黑屋,然後吃事後的邊角料。】
【太慘了哈哈哈,當紅實力派男星慘遭背景板命運。】
他們站到了評委臺前,按照節目組早就安排過的介紹流程,依次鄭重說道:
“向陽——向陽燒白。”
“婁甯——金菠章魚。”
“邵興賢——青檸蒸魚。”
“安博——茄汁魚花。”
“各位評委,敬請品嚐!”
先是向陽的“向陽燒白”,不少觀眾一聽到這個名字就笑了,不過看到擺盤造型以後,大家就明白了他為什麼要這樣取名。
紅通通的燒白置於中心,周圍一圈晶瑩剔透的白色冬瓜,整個造型就像是一圈白光簇擁著一顆紅色的小太陽。
評委們開始慎重地品嚐。
首先是入口燒白,向陽這次做的是鹹