第173章 火鍋與鹹鴨蛋 (第4/5頁)
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鹹鴨蛋的口感如同細膩的絲綢般在舌尖上滑過，蛋液飽滿且醇厚，瞬間在口腔中散發出濃郁的香氣。
王大廚快人快語，先出聲說道：“這鹹鴨蛋蛋黃吃在嘴裡沙沙的，口感倒很是特別！”
“這鹹蛋黃味道確實特別！”寧大掌櫃也表示同意。
“寧大掌櫃、王大伯，這用特法子醃製的鹹鴨蛋不僅口感奇特，營養豐富，適當吃還有降火潤膚、滋陰清肺、清肝明目、預防貧血、強身健體的功效！”
慕玖想到前一世時，奶奶因為會一手醃製鹹鴨蛋的好手藝，每年家裡也吃了不少的鹹鴨蛋。
剛開始她還擔心經常吃鹹鴨蛋對身體不好，所以她還特意從網上查了查鹹鴨蛋的營養物質。
沒想到到鴨蛋含有蛋白質、磷脂、維生素A、維生素b2、維生素b1、維生素d、鈣、鐵、鉀、磷等對身體十分有好處的東西。
“而且，這鹹鴨蛋還有一大好處，就是這鹹鴨蛋封存在罈子裡，在下雪天儲存的話，最長能儲存一年，就算這西北邊疆的夏天，也能儲存三個月之久！”
寧大掌櫃和王大廚相互看了一眼，這鹹鴨蛋口感獨特，又有營養，而且能儲存很久的時間不壞，這不就正是適合這現在賣嗎？
馬上就是冬天了，這段時間，上到官家富戶，下到平民百姓，哪家哪戶不為了過冬囤糧囤菜。
“只是慕姑娘，你剛才說這鹹鴨蛋可以配粥、配飯配饅頭，除此之外還有其他吃法嗎？”
王大廚不愧是專業的廚師，腦袋立馬就想到了這鹹鴨蛋“怎樣吃”。
慕玖為了將空間的鴨蛋賣出去，也是頗費了一番腦筋。
她想到前一世在奶奶老家吃過的用鹹鴨蛋做的各種菜。
“王大伯，當然有！”
慕玖看著王大廚聽到她的話，突然緊張起來的樣子，她有些好笑，這位大伯可真敬業。
“辣椒炒鹹鴨蛋，鴨蛋蒸熟，切碎，直接用來辣椒炒就十分下飯！”
“還有鹹蛋黃炒蝦、鹹蛋黃焗螃蟹、鹹蛋黃炒百合、鹹蛋黃炒飯、鹹蛋黃脆皮茄子、鹹蛋黃排骨。”
慕玖一口氣說了七道用鹹鴨蛋做的菜，而且這些菜要用到的食材也是這大盛朝市面上有的。
寧大掌櫃雖然不會做菜，但他一聽這鹹鴨蛋可以與蝦、螃蟹、百合這些比較珍貴的食材做菜，他就開心的不行。
因為與珍貴的食材搭配，賣價就高，他做生意這二十多年，深知只要菜的味道好，就不愁
