44.第44章 天大的機會 (第1/3頁)

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廚房裡借來小爐子、鐵鍋、鍋鏟、砧板和菜刀等物，燒一鍋開水放涼，加鹽加花椒加冰糖生薑，再倒進去一點點加飯酒，裝進開水燙過的小泡菜壇，再把洗淨切好的蘿蔔條丟進去，便只待時日了。

至於大白菜，得經太陽曬，明早處理也不遲。

南葉把小泡菜壇擱到牆角，開始處理甜瓜，剖開去瓤，切成滾刀塊，開水焯過，甩去水分，再朝瓜瓣上抹鹽、抹豆豉、抹面醬、淋食醋，撒上茴香粉、甘草粉、碎薑末，拌勻，放進大罈子裡，密封起來。

香秀洗過碗，進來看她忙活，奇道：“原來你惦記著要買大罈子，是要做醃菜，可這甜瓜根本就還沒熟，你用它作什麼？”

南葉笑道：“正是要未熟的才好，天氣這麼熱，做別的醃菜，沒幾天就壞了，惟有做我這幾樣，味道如一。”

“除了甜瓜，還有哪幾樣？”香秀好奇上前去看，但即便掀開了泡菜罈子，也看不出個所以然來，不免愈發心癢。

這也不怪她，在這個資訊傳播極度不發達的時代，每個人能有那麼一樣本事傍身，就已屬了不起了，哪有人和南葉一樣，什麼都會的。就比方說這泡菜，在現代，會做的人太多太多，但在閉塞的華朝，這門本事，可算是絕活兒，不但會的人少，而且輕易是不外傳的，所以香秀當然看不懂了。

南葉沒想拿這個當秘方，不過賣賣關子卻是必須的，因此只衝她眨眨眼，讓她等半個月再來看。香秀只得戀戀不捨的，三步一回頭地回東廂去了。

第二日，天還沒亮，南葉就起來了，將大白菜洗淨，十字劈開，然後放到昨晚找馬六嫂借來的扁筐裡，拿椅子架到了窗戶邊，等著太陽起來後，將其曬乾，本來拿到外面去曬更好，但考慮到這裡是下人聚集的西跨院，公然曬在外面，只怕會丟失，所以便只擱在了後視窗。

時值夏天，日頭很大，等到她晚上收工回來時，白菜就已經曬乾了，南葉高高興興地把扁筐收下來，將白菜切成銅錢大小，裝進罈子，撒上茴香，澆上加飯酒、醋和鹽水，密封了起來。

本來她還想買幾節時令的嫩藕，如法炮製的，但醃藕須得用蜜，而華朝的蜂蜜，是很貴的，她沒捨得，所以只能先空著一個罈子，等有機會再做了。

在南葉耐心等著醃菜醃好，泡菜泡好的時間裡，廚房裡漸漸有風聲傳出來，說是世子打算在夔國府的後花園裡，舉辦一場別開生面的鬥詩會，根據一些耳熟能詳的詩詞名句，做出