第33章 麻辣黑豆花烤海鱸魚 (第2/13頁)
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烤魚、海膽刺身。”
一旁的朱朱聽著也很心動:“我也想要這些,我還想要一份秋刀魚,我就愛吃這個蜜汁秋刀魚。”
“玫瑰龍蝦、蜘蛛蟹和烤海鱸魚都是大個頭,全都有四五斤左右,你們會吃不完的。”葉久久很清楚兩人的食量,一個人頂多吃完玫瑰龍蝦和蜘蛛蟹,其他的就別想了。
朱朱說:“可是我都想要。”
“老闆,前兩天我和同事出去吃烤魚了,以前明明覺得很不錯的,現在吃著非常腥,一點都比不上你這兒的,今天我如果吃不著,我回去睡覺都睡不香。”高遠雙手合十:“老闆求求你了,讓我點吧。”
“分量真的很大,吃不完太浪費了,依我說要不你們拼桌吧,這樣可以多點一些你們想要的。”葉久久也可以少忙活一會兒。
朱朱下意識張嘴:“不想和他拼。”
高遠也不樂意,要不是今天李林他們另外有事,他何至於一個人吃飯?
葉久久聳了聳肩,“那就少點一點,吃不完實在太浪費了。”
“可是我又好想要。”高遠深吸了一口氣,然後放低姿態的看向朱朱,“美女,要不咱們拼一桌吧,我實在太想吃這個烤魚了。”
朱朱很不樂意,但為了她想吃的海膽刺身和法式香煎江珧,她最後還是點了頭:“好。”
高遠立即移到朱朱坐的這張桌子這兒,“老闆,點菜。”
葉久久挑眉笑了笑,真沒想到兩人為了吃的能吵架,也能為了吃的坐在一起,“你們要什麼?”
“特色麻辣黑豆花烤海鱸魚、蜜汁秋刀魚、法式香煎江珧、海膽刺身、芝士焗玫瑰龍蝦、清蒸蜘蛛蟹。”高遠一口氣唸完,“再來一個清炒羊棲菜解解膩。”
法式香煎江珧、海膽刺身、和清炒羊棲菜分量不是很多,葉久久沒有多說什麼,給兩人倒了茶後就轉身回廚房開始幹活了。
把已經提前醃製著的海鱸魚放到鋪著錫紙的烤盤裡,然後放進烤箱十五分鐘,如果有專門做烤魚的烤魚箱會更好一點,但她不是專門開烤魚店的,所以直接用烤箱了。
烤制的時間裡葉久久處理江珧貝,個頭很大,掂量著有兩斤左右。
她拿著開殼神器用力的撬開,裡面的瑤柱有拳頭大小,她取下來處理乾淨後切成六等份,均勻塗抹上胡椒粉和鹽,再裹上一點點油麵粉。
然後放到平底小鍋裡的慢慢煎,煎到表皮略有點金黃後放入黃油,黃油化了後就不停的舀起澆在瑤柱肉上面,讓黃油