第33章 麻辣黑豆花烤海鱸魚 (第3/13頁)
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的濃香徹底均勻的浸進去。
等煎到兩面金黃後就夾起放到方形的餐盤上,整齊疊放好後再在旁邊擺上檸檬和一些翠綠的西藍花,顏色清晰,看起來很有食慾。
同時她取出一隻一斤七兩的大海膽,取掉上面半個殼,小心翼翼的取掉內臟,只留下顏色漂亮的海膽黃,她湊近聞了聞,混著海洋的鮮香味鋪面而來。
喜歡吃刺身的人今天有福了。
葉久久將海膽直接放入一個大長盤裡,放下後再旁邊配備了一個切成兩半的檸檬、醬油、芥末、辣醬四種調料。
有些人喜歡什麼都不放就直接吃,有些人需要辣醬搭配才行,葉久久一般直接準備齊全,顧客按照自己的喜好來就行。
做好後她順便將另一份清炒羊棲菜出鍋,讓陵餘一起端上去。
為了吃到更多海鮮而硬著頭皮坐在一起的朱朱和高遠一直對頭玩著手機,沒有任何交流,就像吵架後的情侶似的。
直到陵餘將菜端上來後,兩人才放下手機有了交流。
“海膽你直接吃還是怎麼弄?”高遠問朱朱。
朱朱看了看和高遠臉差不多大的海膽,“我習慣只加一點檸檬就吃。”
“我也喜歡這種。”高遠拿起新鮮的青檸用力的朝海膽裡擠去,海膽黃裡瞬間浸滿了微酸清香。
朱朱拿起擦拭乾淨的勺,舀起一塊海膽黃放入口中,青檸味道酸甜又苦澀,但嘴裡的海膽黃卻一點都不苦,兩者結合下更激發出海膽的鮮甜,吃著冰涼爽滑,沒有一丁點的腥苦味道,“很好吃。”
高遠也試了試,“比之前的海膽石鍋豆腐、海膽蒸蛋吃著更鮮,海鮮永遠是刺身最完美。”
朱朱只吃過海膽蒸蛋,所以忍不住問:“老闆竟然還做過海膽石鍋豆腐?這個其實一道不錯的名菜。”
“刺身更能保證它的鮮。”高遠又試了試一旁的法式香煎江珧,初入口是一股黃油味和黑胡椒的味道,但咬下去後能清楚感受到珧貝肉本身的鮮嫩淡雅,就像一個古典氣質的女人,哪怕穿著紅色的禮服,但站在那兒依舊能讓人一眼看出她內裡的淡雅。
“真不錯。”朱朱細嚼慢嚥,時不時的點點頭,真的絕了。
兩人和和氣氣的探討海鮮味道時,葉久久已經將蜘蛛蟹放入鍋裡蒸上,另外也將芝士焗玫瑰龍蝦擺好,等烤魚出爐她就放進去。
葉久久把已經焯水的藕片、萵筍條、筍片、土豆片、金針菇、木耳整齊的放在圓形的烤魚盤裡。
等