第10章 冬蔭功湯 (第2/5頁)
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箱朝後門跑去,“劉奶奶你找我?”
“之前你奶奶讓我幫著多做的辣醬可以吃了,我今兒給你送過來。”劉奶奶說著遞給她一個5L的大玻璃瓶,裡面裝滿了紅彤彤的辣椒醬,看著就讓人食慾大動。
“這兒還有些菜。”劉奶奶又將裝得滿滿當當的菜籃子遞了過來,裡面有玉米、黃瓜、茄子、絲瓜。
葉久久哭笑不得:“劉奶奶你又給我這麼多,前幾天給我的我都還沒吃完。”
劉奶奶說:“你吃不完可以拿去賣,不用去批發採購還能省點錢。”
葉久久倒是想呢,但頂多捲成花朵擺個盤:“劉奶奶你留著自己吃,你給我這麼多我吃不完也是浪費了。”
“那行吧。”劉奶奶單拿出玉米遞給葉久久,“那你留一些玉米煮著吃,我種的是水果玉米,吃著脆脆甜甜的,特別好吃。”
“好,謝謝劉奶奶。”葉久久想到廚房裡的那十幾斤龍鬚菜,轉身去取了三斤出來給劉奶奶,“劉奶奶我這裡有一些海里來的龍鬚菜,可以降血壓血脂,你拿一些回去煮熟了涼拌熬粥都行。”
劉奶奶平時都在吃降血壓的藥,聽她這麼說也就不客氣了,“謝謝久久。”
“不客氣的。”葉久久送走劉奶奶後,回到廚房將玉米直接煮著吃了,一邊吃一邊研究選單。
想好後就聯絡人送貨。今天菜大部分都需要提前準備,所以收到送貨後早早的準備上了。
龍鬚菜很多,她一分為二,一部分涼拌,一部分熬煮成涼粉,不需要研磨,直接丟進鍋裡煮,煮到黏稠後就倒入盆裡,稍稍放涼了就放入冰箱裡冷卻凝固。
另外她還打算做一個冬蔭功湯,這個湯最重要的就是酸辣的湯底,一般餐廳都會用現成的冬陰功醬,但葉久久打算用冰箱送來的蝦自己熬一個,儘可能保證鮮美。
葉久久穿好圍裙,把鮮檸檬、咖哩果、番茄、洋蔥、小米辣等都洗乾淨,切碎了熬成水,再將剁碎的蝦肉丟進去,小火慢熬出濃郁的香甜氣,香氣裡還透著檸檬和番茄的微酸,聞著就特別饞人。
準備工作就緒,等到上午十一點半,餐廳準時營業。
葉久久以為昨天叫囂著天天來吃海鮮的胖乎乎的男生會準時過來,結果等了一會兒他並沒有來,來的反而是昨天帶著孫女過來吃的那位奶奶。
跟她們一起來的還有一位年輕女人,是小女孩的媽媽。
“老闆,我們又來了。”楊老太太推門走了進來。
“歡迎光臨。”