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就好了，我想晚上過來。”
葉久久說：“晚上也營業的，你隨時想來都行。”
“我怕最好的都沒有了。”朱朱將選單還給葉久久，“老闆，真的不考慮開個VIP嗎？”
“我會考慮的。”葉久久想攢點錢將後院建成一個真正的私房餐廳，現在外面人來人往的，不適合開VIP。
朱朱說：“那行吧，等老闆開了我要做第一號。”
“到時候通知你。”葉久久回到後廚就開始做芙蓉蒸蟹，把四斤大的雪蟹處理成一塊一塊的裝進一個大號的蒸盤裡，然後加入少許花雕酒和蛋液，蛋液需要將雪蟹淹沒到只露出殼為止，上鍋蒸十分鐘，蒸熟出鍋後再灑上一點碧綠的蔥花和香菜。
於此同時，葉久久將已經碼味的超大塊鱈魚放到白色瓷盤裡，直接放入蒸箱蒸十分鐘，拿出來時再放入切成細細的薑絲、蔥絲、紅椒絲，潑倒一點熱油激發出香味即可。
另外生醃血蛤也簡單，直接燙熟擺盤，然後將調好的生醃醬汁澆在上面就行。
三個菜做好的時間相隔不到一分鐘，做好後她直接端去給朱朱，“試試。”
朱朱：“謝謝老闆。”
“你先吃著。”葉久久轉身走去門口接待客人，進來的是一對從來沒有來過的老夫妻，兩人頭髮花白，但雙眼矍鑠，看著挺精神的。
“兩位裡面請。”葉久久請兩人進來坐。
“我們想看窗外的小巷，可以坐在窗邊嗎？”兩人詢問。
葉久久遲疑了一下，還是說可以。
“謝謝。”兩人找了個靠窗的位置坐下，然後隔著透明玻璃窗望著外面被芭蕉葉半遮半掩的小巷，忍不住想要拿相機拍一拍，但想到葉久久還在，於是又連忙放下先看選單：“你們這裡賣什麼？”
“賣海鮮。”葉久久將選單遞給兩人，“你們是外地來旅遊的？”
“對。”老太太笑著說是：“我們喜歡看看這些古巷，就走了進來，恰好看到你這間餐廳了。”
她說著看了看選單，饒是見多識廣眼皮也跳了跳。
老大爺看了下選單上方顯示的九九私廚四個字，私房菜的話這個價格倒是不貴的，他看了看選單，驚訝的發現裡面竟然有土筍凍：“老闆，你這裡竟然有土筍凍？”
葉久久點頭：“對，今天現做的，還挺新鮮。”
老大爺問道：“現做的能凝結好嗎？如果是凍過的口感可能沒有慢慢凝結的好。”
“其實還挺好
